傳播麗江新聲音 做有價值的內容

點擊標題下方藍字關注【看見麗江】

從今年8月份開始，關於“非洲豬瘟”的消息就沒有停過。全國很多地區都出現了從非洲傳來的豬瘟疫情。

與此同時，類似上面這樣的圖片也在朋友圈瘋傳。

一時間不少市民人心惶惶，很多人在“看見麗江”留言問，像這些新聞是真的嗎？非洲豬瘟來了，麗江豬肉還能安心喫嗎？

豬肉還能喫嗎？

可能更多人關心的是，非洲豬瘟疫情從8月到現在一直沒有停過。在這種情況下，我們喫豬肉是不是得特別小心，是不是最好就不要喫豬肉了呢？

其實，這是對於豬瘟（Classical Swine Fever）的誤解。豬肉還是可以放心喫的。

“看見麗江”一早跑了麗江三個菜市場，每個市場的豬肉交易攤都人頭攢動，可以說是對上述謠言最好的辯解了。

還有一個大家比較關心的問題是：隨着非洲豬瘟的規模的進一步擴大，基本上全國的生豬調運已經被封停。導致了各地豬價的差異越來越大。不少市民發問：麗江的豬肉漲價了嗎？

通過對三個市場的豬肉價格對比得出，目前麗江市場上的豬肉：

排骨15元/市斤

裏脊肉15元/市斤

後腿肉12元/市斤

五花肉12-13元/市斤

豬頭肉8-11元/市斤（看個頭及清洗程度定）

相較前幾月的豬肉價格漲幅1-2元/市斤，漲幅程度不大，市民普遍都能接受。

“一天能賣1-2頭，週末或節假日多點，來攤位上的大都是老顧客，每天能賣多少自己也有數，雖然豬瘟最近傳得沸沸揚揚，不過據自己的觀察對麗江的豬肉市場沒多少影響。”忠義市場肉販劉大娘說到。

而市場上牛羊肉銷量小幅度上漲，價格維持不變，牛羊肉的價格依舊維持原價30元/市斤，據商販介紹，麗江每個市場的牛羊肉攤位一般都是固定的，就那麼幾個，可能是受豬瘟的影響最近購買牛肉的顧客比往常多了點，一般下午不到就會售罄，不過麗江肉類大頭依舊是豬肉。

出市場的時候在門口遇到了售賣生豬的市民和師傅，當問及豬瘟事件時和師傅說到，自己買賣生豬已經好幾年了，在麗江附近村莊都有固定的生豬源，養殖戶都是打了很多年交道的老主顧，市民可以放心購買。

我們會喫到瘟豬肉嗎？

我們肯定不希望喫到病豬的肉。雖然病豬的肉並不會導致疾病，但我們還是希望喫到新鮮、有品質保證的豬肉。

好在，按照目前農業農村部的疫情控制措施，喫到瘟豬肉的概率是極其低的。

首先，不管是在哪裏的養豬企業，當豬瘟疫情發生時，養豬場內的所有生豬都會被統一撲殺，並進行無害化處理。

無害化處理

所謂無害化處理，就是直接把豬的屍體，經過溼法或者焚燬的方式處理。這樣才能保證，傳染源被嚴格控制，豬瘟的傳染不會持續進行。

但光這樣還不夠，所有與瘟豬有過接觸的人員以及工具，也都要進行清洗和消毒，確認不會把病毒帶出後，纔可以真正做到“控制傳染源”。

在這種嚴格的防控機制下，我們想喫到瘟豬肉，可能性是相當低的。

退一萬步說，就算我們真的買到了瘟豬肉，豬瘟病毒也不可能在烹飪過程中存活下來——實驗表明，55℃ 30分鐘，或者 60℃ 10分鐘的處理，就可以將病毒滅活。按照日常炒菜的溫度，病毒最多隻能存活幾秒鐘的時間。

非洲豬瘟不是人畜共患病 不感染人

農業農村部就人會感染非洲豬瘟嗎回答到，非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患傳染病，也就是說該病毒不會感染人。

但有人會質疑說，豬流感起初也不感染人呀，前些年還不是突變出來了甲型H1N1豬流感，就變得能感染人了。

而像文章一開頭的類似謠言，只要大家留個心眼稍微檢索一下，就不難發現，這樣的事情其實並沒有發生過。

更不用提謠言中連家禽和家畜都分不清楚，「家禽，特別是豬肉」簡直無力吐槽。它只是利用近期發生的“非洲豬瘟疫情”，以及人的同情心理來博取轉發而已。

一句話：在麗江正規渠道購買到的豬肉，大家放心喫！

拍玉龍雪山 拿萬元大獎

2018玉龍雪山首屆全國手機攝影暨短視頻大賽啓動

本次大賽以“大美玉龍 情定雪山”爲主題旨在通過鏡頭展現玉龍雪山的自然風光、美景美食、民俗文化、人文風情等。

參賽時間：2018.9.15-2018.12.20

1攝影大賽

長按二維碼關注看見麗江

微信關注“看見麗江”公衆號，點擊右下角“投票活動-手機攝影”即可參與。

2

抖音大賽

在玉龍雪山拍攝短視頻上傳抖音，帶關鍵字“#玉龍雪山”或“#玉龍雪山4680、#玉龍雪山犛牛坪、#玉龍雪山雲杉坪、#玉龍雪山甘海子、#玉龍雪山藍月谷、#玉龍雪山印象麗江”並同時@玉龍雪山景區、@抖音小助手，即可參賽。如果不帶關鍵字或不同時@玉龍雪山景區、@抖音小助手，則視爲該作品沒有參賽意向；每位參賽選手不限短視頻上傳數量。

採寫：和純東

麗江網運營中心 出品

麗江市委宣傳部主管 麗江廣播電視臺主辦

麗江市新視界文化傳媒有限公司承辦

主編：胡世芳 編輯：李麗明

初審：章麗清 終審：胡世芳 宋陽

運營：唐燕京 宋陽 和四剛

熱線電話：0888-5596997 微信：ljwljxs