秋冬是两个进补季节，但很多人不知道，“秋补”和“冬补”是两个不同的概念，各有侧重。

秋补重在平补，滋阴润燥。如果大补特补，会加重秋燥，使燥热伤阴。冬天进补，除了滋阴之外，还要求温阳、益气、补血。

把这两个步骤并做一步是万万不可的，只有秋季滋阴到位了，冬季的阳气才补得上。

四朵“金花”帮您“秋打底”

首先，给大家介绍几个简便易行的打底方法：四朵“金花”泡水喝，或加到粥里一起煮。

白扁豆花：给脾打底祛湿

扁豆为豆科一年生缠绕草本植物，其花中含有蛋白质，是较为理想的美容佳品，但扁豆花最重要的作用并不是美容，而是健脾和胃。

白扁豆花（紫者勿用）具有健脾和中、消暑化湿的功效，可用于治疗暑湿泄泻、脾虚呕逆、水停消渴等症；扁豆衣能健脾化湿，可治疗痢疾、腹泻、脚气浮肿等症。

以粳米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10～15克，再煮开即成。

扁豆花粥味甜清香，甚为爽口，可健脾开胃、美肌艳容、健身提神、防老抗衰。

菊花：给肝打底清热

菊花为秋季代表花，为四君子之一，形态秀美，香味淡雅怡人，具有疏散风热，清热养肝的功效。

一般选择杭白菊或贡菊泡茶饮用，或与枸杞同泡为枸杞菊花茶，可以疏肝养血、润燥，并具明目功效。

桂花：给肺打底润燥

桂花八月开，香气浓郁，具有健胃化痰、生津的功效。

秋季燥邪较盛，易伤肺脏，常服桂花可以化痰利肺。如果不想用桂花泡茶，也可以吃桂花糕或者是喝桂花酒。

玫瑰花：给血脉打底抗抑郁

玫瑰花其性温润，可温养心肝血脉、舒缓心灵，能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老之效。

玫瑰花每年春季开放一次，若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用；日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。

提醒

1. 一定要去药房、药店买花。因为大部分花可观、可食，而药房卖的花是食用的，有区别。
2. 用花保健时，一定要记住，再好的花也要因人而异，必须根据自己的情况对症使用，对于没有专业知识的百姓，最好不要将不同的花混合使用，混用是很难掌握的，单独泡水就行啦！
3. 秋天可以吃一些补阴的东西，如花旗参、石斛等。日常炖水鱼汤、蛤蚧瘦肉汤，滋阴的同时，又不会伤阳助热。

两类人需要“秋补”

1

脾胃虚弱的人

即形体消瘦，平素经常消化不良、容易拉肚子、胃口不佳的人。

冬季温补的食物、药材，通常都是比较滋腻的。滋腻伤脾，本身脾胃虚弱的人，很容易补得消化不良，所以需要先给脾打底，否则，补了吸收不了，也是白补。

2

阴虚燥热的人

阴虚燥热的人，多面红目赤、容易口舌干燥、大便秘结，性情比较急躁。

这类人本来就有虚火，冬季温补，更致虚火上炎，进补后会长口疮、牙疼、流鼻血，所以秋天要先清燥热，给肝肺打底。

做好“秋打底”，现在还不迟，快提醒身边的亲朋好友吧！

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来源丨国医大师健康

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