今天，小编要给大家说说六枝的食用菌

也就是我们俗称的蘑菇食用菌不仅味美，而且营养丰富

常被人们称作健康食品

尤其寒露已至，秋意渐浓，盛一碗热乎的菌汤

提神暖胃，驱逐这氤氲湿气，刚刚好

然而你可能还不知道

我们的食用菌早已走出六枝，奔向全国了！！

近年来，六枝特区将食用菌产业作为全区重点农业产业发展，积极出台相关扶持政策。截至目前，贵州上善和农业科技发展有限公司利用大连协作资金建成食用菌基地八个，形成了以大用食用菌生产加工基地为核心，辐射银壶、岩脚、梭戛、牛场4个片区发展的食用菌种植基地。

六枝特区大用食用菌产业项目基地位于大用园区内，总投资1.1亿元，占地2200亩，带动的月亮河乡、关寨镇、牛场乡等地建设标准化食用菌大棚生产基地1500亩。项目达产后，年产3650吨食用菌、1277.5吨蔬菜，年均实现销售收入6679.01万元，年利润达1356.07万元。目前，通过线上和线下两个销售渠道，六枝特区食用菌主要销往广州、深圳、武汉、成都、重庆等城市，并且还与四川、贵阳等多家企业签订了购销协议。

食用菌食用价值

1、食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。

2、食用菌中赖氨酸很丰富， 含有组成蛋白质的18种氨基酸，和人体所必需的8种微量元素。

3、食用菌脂肪含量很低，约占干品重量的0.2%-3.6%，而其中74-83%是人体健康有益的不饱和脂肪酸。食用菌还含有维生素，促进对钙的吸收。

4、食用菌富含多种矿质元素:磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素。

食用菌药用价值

一、免疫调节

长期食用食用菌，可以有效地提高机体免疫力，使机体非特异性免疫功能、体液免疫功能和细胞免疫功能全面提高。

二、利胆保肝降血糖

国内外许多医学研究者在对降胆固醇药物的筛选中发现，食用菌能有效降低血液中胆固醇的含量。现已查明，具降胆固醇作用的是香菇中特有的香菇腺嘌呤。

三、抗癌排毒

食用菌的抗癌作用主要来自食用菌中的多糖体，这类化合物虽对肿瘤细胞没有直接的作用，但能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。冬虫夏草对四氯化碳导致的大鼠肝纤维化有防治作用。

四、通便利尿

拟小牛肝菌有泻下通便之功效。猪苓菌核能利水渗湿。茯苓菌核的醇提物具有利尿作用，临床多用于利水消肿。

五、止咳平喘

冬虫夏草有明显的扩张支气管作用，并可明显增强肾上腺素扩张支气管平滑肌作用。金耳能化痰、止咳、定喘、调气、平肝阳，民间用于治疗老年人咳嗽、气管炎。银耳糖浆治疗慢性气管炎的有效率在85%左右，显效以上占47%，并具有一定的镇咳、祛痰、平喘作用。

美食的味道不可抵挡，但是小编还是要提醒大家，见到野生蘑菇，切不可轻易凭借自己的经验评判其毒性。管住嘴，是防止食用蘑菇中毒的最好办法，吃蘑菇还是要认准正规渠道购买。

万一出现蘑菇中毒怎么办，为您准备好的小贴士请查收！

1、呼叫救护车，立即就医。第一时间呼叫120到医院救治，最好保留蘑菇的样品或照片，供鉴定和治疗参考。

2、催吐。等待救援过程中先自我急救，可采用压迫舌根或饮用大量淡盐水的方法来催吐。

3、补水。催吐后，为防止反复呕吐发生脱水，建议饮用盐水或加入食用糖的“糖盐水”，补充流失的体液，防止休克。

4、防止窒息。不要强行向已发生昏迷的患者口内灌水，防止窒息。

The end

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