过年好吃的东西太多了，顿顿肉啊，鸡啊，鱼啊，丸子啊，虾啊……吃不完，也吃不够。如今这上班了，生活节奏也变快了，离了这大鱼大肉，一下子还真有点适应不了呢，这不，嘴上就长了个疱，又疼又痒，老公说是馋的……（也许是对的吧）

终于，老公决定给我做顿“大餐”解解馋啦——鸡！鸡汤？小鸡炖蘑菇？能不能换一下呢，虽然馋，但是也不能老吃一样的呀。老公把一罐啤酒一只鸡扔进烤箱，本想笑他太疯癫，他却让我等着瞧

首先，从菜市场买一只白条鸡，这个最好是让老板现场定制比较好，因为这次用的鸡比较特殊。不要在鸡肚子上开膛，在鸡屁股上开拳头大的口，把肚子里面的肠子啥的都弄干净。回家用清水多清洗几遍，把残留的杂毛弄干净，里面的血水冲洗干净。最好把鸡脖子和鸡头弄到鸡肚子里去，不然容易烤焦，当然了，留在外面也是可以的。

然后，准备自己喜欢的调料，盐，胡椒粉，辣椒面，孜然粉，小茴香粉，迷迭香，这个可以根据自己喜欢的口味准备，还可以放点十三香，味精啥的，把调料搅拌均匀。把白条鸡上的水擦干净，把准备好的调料抹在鸡肉上，里里外外都要仔仔细细的涂抹均匀。

把家中存的啤酒拿出一罐来，啥啤酒都行，自己爱喝的就是最好的。把啤酒到一半出来，留着一会喝，另一半留在罐子里。

接着，最考验技术的一步来了，大家可要看仔细了。把啤酒罐从鸡屁股开口的地方塞进去，这就是为啥要在屁股开口的原因，是不是很独特呢？这样，这只鸡就能立起来了，放在烤盘中。

最好吃的就是鸡翅部分了，但是，翅尖又小又薄，不等其他地方的肉熟，翅尖就先烤焦了。为了避免这个尴尬的问题，那就只能把翅尖戳到鸡肉里面了，大概就像鸡叉着腰一般，这姿势有点霸气了哈。然后，在鸡的外面放上一层五花肉片，把鸡的上面遮住就可以了。

在鸡的上面稍微撒一丢丢的油，一烤，五花肉片就出油了，不需要太多。把准备好的白条鸡放在烤箱中，200度，差不多要1小时吧。

叮！把烤鸡拿出来，呵，真香！这样烤出来的鸡肉鲜嫩多汁，五花肉片可以防止鸡最上面不被烤焦，还可以挡住啤酒蒸发的热气，把气全部堵在鸡肚子里，这样鸡肉怎么可能还会柴呢？翅尖也被保护的很好，没有烤焦。烤盘里的汤汁就是超棒的酱料，拿鸡肉蘸着吃，再把刚才剩余的半罐啤酒拿过来，完美~

一罐啤酒一只鸡，扔进烤箱，风味浓郁，鲜嫩多汁，正式宣布：从此，大厨非你莫属了！