烧烤，是风靡全国的美食，从海南旅行到东北，几乎每个城市都有烧烤的影子。进入北方后，有一个名字出现得越来越频繁，它就是：锦州烧烤！

我吃过的烧烤不少，但以前确实没怎么听说过锦州烧烤。后来才知道锦州烧烤非常有名气，尤其是在北方地区，只是在南方很少出现而已。

雅伦这次来锦州旅行，就一个目的：吃烧烤！其他都是其次。从进入辽宁后，我已经吃了好几顿“锦州烧烤”，昨天也打卡了凌河夜市，但还是不过瘾，所以今天我去了本地人推荐的锦州烧烤名店——晓波烧烤。

锦州人吃烧烤的方式可以是边走边吃，也可以是坐在路边摊撸串，当然更可以像我今天这样“正经吃烧烤”的，坐包厢里吃！这可能颠覆了很多人对吃烧烤的认知：吃烧烤就是要露天才有感觉啊！

这里的烧烤店是正餐时间营业，一般9点后就打烊了。而我们在海南，烧烤一般是作为夜宵存在，吃烧烤的时间是晚上到凌晨，海南晚上9点很可能还在吃晚饭呢！所以这样的节奏我有点赶不上啊！

下午6点，头一次在锦州如此“正式”地吃烧烤，我也“正式”地点了很多种类，师父现烤再由服务员端进包厢上桌，开动啦！鸡中翅已经烤得焦脆，翅身被划开，更加入味。

红柳大串是来到东北必尝的，虽然今天的大串不是很大哈，但这绝对比串在竹签上烤出来的好吃哦！

坐在包厢里吃烧烤，看不见炭火油烟，也没有人在旁边大口喝酒，大声唠嗑的感觉其实挺特别的，很安静。

不记得这是第几次吃金蝉了，今天在锦州也没落下，很多人可能好奇，蝉是什么味道？难吃吗？其实吃起来就是外表脆脆的，里面是瘦肉的口感，吃过一次很可能就喜欢上咯！对于金蝉在北方多常见在开封旅行的文章中就和大家分享过啦！

生蚝是这顿锦州烧烤中，最最优秀的了！开始觉得10元一个的价格偏高，后来发现很值！蚝肉新鲜肥美，火候刚好，个头很大，为了更直观，我还特意用勺子做对比！一口吃不完整个，滑溜进嘴里，肉汁迸开，充满口腔，满足！鲜滑！

这里的扇贝也是蒜蓉辣椒加粉丝，丰富美味，但口感总体不如生蚝哦！烤茄子上得比较晚，裹在里面的热乎茄肉留着调料，很好吃，若是肉质成条会更好！

烤鸡皮，我还是第一次吃，皮下的脂肪渗出油脂，薄皮变脆，曲卷的样子在齿间环绕，美妙。裹满佐料的鸡胗一口一个，咬起来嘎嘣嘎嘣的，配上饮料很酸爽！

韭菜的成熟度刚刚好，但刷上酱后稍咸呀，好在根部又脆又甜。凤爪很粗，要趁热吃，凉了味道会打折很多。

豆腐在烧烤中还真是少见，但烤后依然不失嫩滑的口感，一次不错的尝试！豆角和羊肉串也是可以一试的串串，若是人多，可以尝试更多的种类哦！

在辽宁，我还学到了一句话：大金链子小手表，一天三顿小烧烤！学会后忍不住常常说，觉得很顺口呀！其实，我觉得在这样全城热爱烧烤的氛围里，1天3顿也完全不够啊！

锦州，是一座为了烧烤，也要来一次的城市！而雅伦今天在锦州的旅行，也很实在了，可以说是“烧烤之旅”。以上这些烧烤加上一盘凉菜和一瓶饮料，一共163元，这样的价格你们觉得怎么样呢？

本文作者：雅伦，一个爱旅行的海岛女孩儿，喜欢记录沿途风光、风土人情，探寻特色的美食。关注我，一起在旅程中遇见美好！

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