2019年春季（第81届）山东省糖酒商品交易会盛大召开。

4月20-21日，2019年春季（第81届）山东省糖酒商品交易会在淄博国际会展中心盛大召开。

本届糖酒会由山东省糖酒副食品商业协会主办，张店区人民政府、淄博国际会展中心具体承办，国井集团和山东新星集团协办，山东省工业和信息化厅副厅长高方，淄博市人民政府副市长盖卫星，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，山东省食品工业协会会长郭友武，兰陵美酒股份有限公司董事长陈学荣，山东新星集团董事局主席魏心东，景芝酒业集团总经理来安贵，国井集团副总裁张辉，花冠集团副总经理郑海峰，古贝春集团有限公司副总经理张洪昌，青岛琅琊台酒业集团总经理赵咏伟，山东九州商业集团有限公司原董事长杨沂城，济南趵突泉酿酒有限公司副总经理杨连明，孔府家集团副总经理罗兵，泰山酒业集团营销总监吴修刚出席了开幕式。

连续举办81届，各项指标再创新高

本届会议是我省糖酒会有史以来的第81届展会，虽然历经40年的风雨，但依然充满勃勃生机和旺盛活力，无论在规模上，还是档次上，都将再创历史新高。据不完全统计，本届会议共设置6大展区，室内、外展出面积近7万平米，比去年同期增加5000多平米，参展企业达2500余家，参会代表预计超过8万人。从参展企业的范围来看，本届会议不但汇集我省国井、景芝、泰山、兰陵、古贝春、花冠、琅琊台、趵突泉、孔府家、云门春、景阳冈、百脉泉、山东新星等大部分工商企业，还吸引了贵州、四川、河北、河南、江苏等20多个省市的企业慕名参会。

△ 山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐

薛剑锐会长在开幕式上表示，当下，白酒行业进入调整期，也迎来新一轮的机遇。作为我国白酒的生产和消费大省，鲁酒在整个酒行业中占据着非常重要的地位。挑战面前，鲁酒企业抱团谋局，共同应对市场考验，是大局考虑，更是战略落地。

如今，山东糖酒会上的“新面孔”越来越多，在厂商心目中，山东糖酒会的意义已不仅仅是展会的功能，更是信息交流和商务洽谈的平台。可以说，山东糖酒会行业“风向标”的意义在于其巨大的市场实效。

薛剑锐表示，今后我们将积极适应形势发展，努力提高服务水平和质量，最终实现政府满意、行业受益、企业得利的办会目标，为我省乃至全国糖酒行业的发展壮大做出新的贡献。

△ 山东糖酒会现场

鲁酒振兴关键期，山东糖酒会平台意义更大

山东糖酒会创变发展，始终站在时代和市场的前沿，是全国唯一一个40年来没有间断、连续举办的省级区域糖酒会，也是除全国糖酒会之外，历史最悠久、持续举办时间最长、规模最大的省级糖酒会，被誉为“山东第一会”、食品行业“风向标”、山东酒类行业“晴雨表”。

山东省糖酒副食品商业协会在主办山东省糖酒会之外，也在积极努力搭建各类交流平台，为促进鲁酒发展提供更大、更长远意义。山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐在“2019鲁酒高质量发展高峰论坛”致辞中指出，本届论坛旨在，大家共同探讨和研究鲁酒高端白酒的发展思路和推动办法，找出一条适合山东高端白酒快速稳定发展的路径，这是我们举办论坛的初衷，也是用实际行动促进鲁酒高端酒发展的具体措施。

回顾鲁酒的发展历程经历过许多的辉煌和曲折，既获得过成功的喜悦，也感受过失败的痛苦。无论是高潮还是低谷，无论经验还是教训，我们总在披荆斩棘，风雨兼程，尤其是在改革开放40多年鲁酒历史发展过程中，山东各白酒企业一直走在发展的路上， 品牌、文化、质量、营销、管理、科技等诸方面都得到了长足的发展，经过鲁酒企业的共同努力，鲁酒已经开创了具有独特风格的低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种，同时在酱香型白酒的酿造和传承中形成了显著的北派特色，填补了北方酱香型白酒发展的空白，从目前看，鲁酒新时代的高质量发展，在全国的酒行业中占有举足轻重的地位，这为鲁酒高端白酒的发展做了完美的铺垫。

和君咨询集团高级合伙人、酒水事业部主任李振江在论坛活动中指出，白酒行业发展到今天，已然有了巨大的变化，具体表现为产量微增、营收稳增和利润激增。由此可以判断中国酒业进入了存量掠夺时代。这种形式意味着行业酒企不能在规模上掉队，体量规模发展已成为企业战略主轴。新时代下，酒企的新战机应该是捕获新增量、发展高质量。

“千亿寡头、百亿巨头、数十亿龙头和十亿以下的长尾企业，可能是中国白酒企业未来三到五年的定局”。李振江表示，中国酒业正面临“中盘腰斩”危机，10-30亿区域酒企迎来“中年危机”5亿区域酒企面临“发育不良”，很不幸的是，鲁酒恰好处于这两段危机之中。

要么出众，要么出局。在存量掠夺的时代，李振江提出，区域酒企发展有两个战略命题：第一个生存法则，做大体量，不掉队，提升生存能力。第二是发展定律：做高质量、不落后，捕获存量中的增量。多数鲁酒企业正处在一个转型升级的“节点”上。

时至目前，鲁酒振兴已经到了关键阶段，关于鲁酒今后的发展方向以及市场路径是大家聚焦的关键点。山东省糖酒会不仅是各大企业招商、展示的舞台、更已然成为各大企业技术负责人、营销负责人、品牌负责人为鲁酒未来发展探讨、交流的大平台，相信未来山东糖酒会之于鲁酒群体、之于山东市场的推动意义将会更大。