腌萝卜条的时候这样做，一天就能吃，进味又下饭~
大家喜欢吃腌萝卜条吗？
小编超级喜欢
酸酸脆脆，进味又下饭~
真的超级棒！
那么怎么做呢？快跟小编一起来看看
不用晒，1天就能吃呢！
家常腌萝卜做法
做法：
1.萝卜洗净去掉头尾后切成长条放入盆中，加入适量的盐抓拌均匀，要多抓拌一会儿，看到盐完全融化后腌制一个小时。
2.花生米一碗冲洗干净后放入适量清水浸泡1个小时，锅中加入少许清水，再放入八角、香叶、花椒、桂皮煮5分钟，然后倒入适量啤酒、盐，倒入浸泡过的花生米，煮20分钟后再关火焖1个小时，然后盛出自然晾凉备用。
3.准备点辅料：姜切片、青红椒切成块，干辣椒切成小段备用。
4.再准备一下腌萝卜的料汁：锅中加入适量的味极鲜、生抽和清水，比例为1：1：1，然后再加入1勺白糖、切好的姜片、干辣椒段适量花椒、八角、桂皮，开大火烧开后关火倒出晾凉备用。
5.腌制好的萝卜条放在纱布中挤去多余的水分，然后放入大盆中，加入青红椒块、晾凉的花生米，最后再倒入凉透的料汁，撒少许香油或者花椒油，搅拌均匀后用保鲜膜封口，让其充分入味，第二天就可以吃了！
【技巧总结】：
1.花生米煮之前用清水浸泡，不只可以加快成熟，而且煮出的花生米口感更棒！煮好后浸泡可以使花生米充分入味，总之，用我上面的方法煮出的花生米特别入味、特别香！
2.腌萝卜条时最后放入少许香油或花椒油，味道格外香！
3.我家腌这么一大盆一般3~5天就吃完了，如果打算长时间保存的朋友就要把它装到无水无油的罐子里，吃的时候用干净的筷子夹出一碟，然后密封放在冰箱中冷藏保存，十天半个月都不会坏，不过最好还是现腌现吃，味道更好！
学会这个做法
随时可以吃新鲜的腌萝卜条！
