丝瓜是难得的一种清香爽口的医食两用的蔬菜，药用价值极高，被认为全身是宝的蔬菜之一，深受人们的喜爱。

常吃丝瓜的4大好处

1、保护心血管

丝瓜是一种典型的低热量高营养的食物，它含有丰富的微量元素，比如：钾、钙、镁、磷、铁、锌等等，是高钾低钠食物，能预防高血压和心脑血管疾病，适合三高人群食用。

2、降血脂、防动脉硬化和冠心病

丝瓜含有亚麻酸和亚油酸，这两种物质能促进体内脂肪的快速代谢，避免脂肪在人体的堆积，是难得的减肥食物，能降低血液中胆固醇的含量，能稳定血脂的正常水平，从而能放懂脉硬化和心血管疾病。

3、抗癌防癌

丝瓜中含有一种难得的物质——葫芦碱，这种物质在其他瓜菜中比较少有，能调节人体大新陈代谢，是防癌抗癌的辅助食物。

4、护肤祛斑

丝瓜含有较为丰富的维生素B1和维生素C等，能防止皮肤老化，使皮肤变白皙，能保护皮肤、消除斑块。

丝瓜络，祛风活络又通经

老丝瓜的第一个妙用，就是做成丝瓜络，是居家必备小配件，可以用来刷锅，还可以做成浴球等。

除此之外，丝瓜络还有个大用途，它是一味实用的良药。比起一般的中药，丝瓜络不沾泥土，味道清淡，加之简单易得、药性平和，十分亲民。

吃丝瓜，最好的时节是夏季，可若想得到老丝瓜，就要让丝瓜长到秋天，等到它足够“老成”。

将老丝瓜晒干，搓去外皮，切成段，倒出籽儿，就成了一味药。北方的丝瓜表面光滑，而南方多见的丝瓜，是表皮带棱的粤丝瓜，这两种丝瓜是相邻物种，用哪种都可以。

丝瓜络炭，可治痔疮出血

丝瓜络加工成“丝瓜络炭”，又变身为一味止血药。

制炭是中药炮制常用方法，通常能改变药物性能，产生新的或增强原有的止血功效。比如制成的山楂炭，多用于消化道出血；制成的莲蓬炭，多用于治疗经血不止、产后崩漏、尿血等。

而丝瓜络炭，可研末调敷，用于痔疮便血、痔漏脱肛；或研末煎水内服，用于非经期出血的调理。

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