昆明官渡古鎮有很多歷史悠久的美食，如官渡小鍋米線、官渡粑粑、豆花米線、豆麪湯圓、甜白酒等等。從珥季路路口進入官渡古鎮，一路上都是美食小喫。今天給大家推薦的是一家28年老字號滷鵝店，在官渡古鎮的口碑相當好！

在昆明比較喜歡這樣的老街，有很親切的家鄉味，老舊的報刊亭、路邊的紅傘小攤......

今天爲大家推薦的便是這家——唯一滷鵝，在官渡古鎮家家福生活超市旁邊，這家店家在官渡古鎮新開的分店，但是滷鵝還是原來的配方、原來的味道，絕對夠味！老闆是地道的重慶人，一直秉承着把地道重慶美食帶到昆明的理念，讓食客品嚐到地道的重慶風味。

櫥窗裏面的工作臺擺放的食品整齊有序，整個工作臺乾淨整潔，第一印象滿分！

金燦燦的滷鵝，看上去就很有食慾=.=

配料很豐富，乾淨整潔，對於強迫症來說，很舒心！

據說，店家的滷鵝是每天凌晨四點就開始製作了，要2個小時左右才能做好，慢工出細活，相信這個滷鵝的味道不會差！

從滷湯裏面撈出來的滷鵝，金燦燦的顏色，香噴噴的味道，忍不住的咽口水=.=

滷湯很濃郁，滷料據說是店家的獨家配方，均爲純中藥搭配、無任何添加劑。很大一包的滷料，配料很足，滷製品最重要的便是滷料，看得出來店家的用心！

滷鵝出鍋後，便到了切配師傅展現技術的時候了，保證每一塊肉切的大小均勻。Ps：師傅有戴手套的。

切好後襬盤，均勻的澆上湯汁，配上辣椒麪，一盤滷鵝就可以上桌了。

色澤鮮豔，肥瘦分明，瘦肉看得見的鮮嫩，忍不住了，開喫......

嗯......鵝肉很入味，口感鮮嫩，沒有肥膩的感覺。蘸上辣椒麪，又是另一番味道，香辣、鮮嫩。

喫完裏脊、大腿等肉肉多的地方，接下來開始啃骨頭多的部位了，脖子、鵝頭，經常運動的部位，很有嚼勁！

滷鵝翅，不同於雞翅的綿軟，肉質勁道，一啃起來就停不下來的饞嘴零食，配上啤酒和電影，邊啃邊看，絕對享受的夜晚！

涼拌耳朵，很地道的重慶味道，麻辣可口，軟糯香脆。

雖然肉肉很美味，但還是要搭配一點素菜哦，葷素搭配更健康！在我們喫飯期間，過來買滷鵝的人陸陸續續的多了起來，好多人都是很爽快的買了就走，目測是回頭客。Ps：據說，每天過來買滷鵝的70%都是回頭客！

名稱：唯一滷鵝，導航：家家福生活超市（官渡一店）

如果平時的工作節奏太快了，可以來官渡古鎮走走，給自己放鬆一下，逛一逛古鎮、品一品沿途的小喫！