伴着季節的更迭

有着衆多故事的秋天

已經悄然來到

秋天是豐收的季節

是喫貨們蠢蠢欲動的季節

走到路邊問着

散發着香味的烤紅薯

讓人不禁流流口水

......

過去的夏天，讓大家回憶到了

雪糕充斥的涼爽季節

秋天，讓燒紅薯的香味

陪我們

去重溫那一段艱辛難忘，

充滿野趣和童趣的日子吧！

在我們逝去的時光裏

紅薯已經成爲一個特殊的符號

它獨特的魔力

能讓你瞬間回到童年

在上世紀七八十年代

農村普遍比較貧困

紅薯可是作爲主糧的

俗稱：紅薯乾子，紅薯饃，離了紅薯不能活....

一地紅薯

看着是不是有點手癢癢了？

童年烤紅薯

小時候，

村裏幾個小玩伴在地裏挖個不深的小洞，

用鐵鍁挖些乾土塊，找些磚頭架個中空的窯子，

找些乾柴、雜草什麼的扔進去把窯燒熱。

燒火雖沒什麼技術含量，

但也不能太旺，太旺火太大，窯容易塌。

火要一直燒，一直加柴，

慢慢把土塊燒紅、發黑就差不多了。

窯燒好了，

從窯頂輕輕敲開個小洞，

小心翼翼把紅薯扔進去，

都扔完了再一點點從上面開始慢慢把土塊敲碎，

直至把所有紅薯都埋在熱土裏面。

約摸等半小時後，

幾個小夥伴圍在一起分紅薯喫，

拿小木棍扒拉出的紅薯，要是嘗一口，

你會說，這一定是世界上最好喫的紅薯~

秋天挖紅薯的時候

我們都會跟着大人一起去田裏刨紅薯

運氣好的話

會遇見蓬鬆的土

輕輕一刨一窩紅薯就應聲而出

剛刨出來的新鮮紅薯！

我們愛美的時候

紅薯埂子可以做耳墜子！

我們的紅薯有很多種喫法

可以蒸着喫▼

可以熬紅薯稀飯

當然最經典的就是烤紅薯

還有曬紅薯幹！▼

紅薯葉也可以拌麪蒸着喫▼

喫不完的，我們還有紅薯窖！

把剩餘的存進去！

留着過冬，防止凍爛，喫一點，到窖裏掏一點

如今的烤紅薯

每到秋冬時節，

街頭烤紅薯的大鐵桶就會紛紛出現，

那散發着誘人香味的烤紅薯，

總會是我們舌尖上必不可少的美味。

路邊售賣紅薯的老伯大娘們，

根本都不需要吆喝，

烤紅薯的香味遠遠的就能勾來一批批顧客。

火候得當的烤紅薯還能烤出“糖稀”，

剝開被烤的乾硬的外皮，

金黃的色澤，

讓人們顧不得燙，輕輕地撥開皮，

乘着熱氣咬上一口，

甜、軟的口感讓人們無法罷手。

小夥伴們，

是不是勾起了你記憶的閘門？

你對秋天記憶又是什麼呢？