除了是个“购物天堂”,香港也是不折不扣的“美食之都”,小编每次去香港都在街上暴走,一天最少6顿打底。

但被双十一预订的工资和已经没有的法定假日,让小编只能看着ins上的美图落泪。

前几天,在网上四处冲浪的小编惊喜地发现,2018米其林推介、香港创意面店「龍麺馆」竟然开了大陆首店,地址就在上海!

香港·龍麺馆

以武馆为装潢灵感,以龙虾为主打特色

▲姐妹店·YUN CHA,主打新式茶点

作为香港小有名气新式茶楼——YUM CHA的姐妹店,龍麺馆自然也不是间普通的面馆。

抛弃香港特色的怀旧亲切,龍麺馆以武馆为装潢灵感,以龙为装潢特色,走出了自己的霸气中国风。

香港龍麺馆开在寸土寸金的中环,浓郁的中国风让它极为显眼。走进店里,5米长的金龙装饰强击视线。

武馆的咏春木人桩、凉茶铺的铜制大葫芦、药材店的百子柜……每一处装修都能让人想起武侠片里的场景。

(龙肉汤面)

虽然是香港面馆,但这里的主打面并不是车仔面、云吞面、牛腩面,而是加入大块美国波士顿龙虾肉、即叫即拉的中式拉面。

通过玻璃看师傅拉面,举手投足间莫名有着江湖高手的豪气。

(龙肉捞面 )

除此之外,龍麺馆还奉行无味精添加的健康烹饪理念,所有菜色均用精选上乘海鲜和新鲜有机果蔬特制而成。

用美国波士顿龙虾、鲷鱼、深海魚、白兰地等优质材料,慢火熬制五小时而成的橙红色汤底拥有让人一尝难忘的魔力。

(众多媒体关注)

独特的装潢、别出新意的菜式让龍麺馆一开业就吸引了众多明星及媒体的关注,去年年末更是成为了《米芝莲指南香港澳门2018》推介餐厅。

地址:中环德辅道中 68 号万宜大厦万宜廊地下 G04 号铺

营业时间:11:30am-11pm(最后点餐时间为10:30pm)

上海·龍麺馆

大陆首店,家门口的香港味道

作为大陆首店,上海龍麺馆秉承了武馆装修风格,一开业就成了魔都新晋拍照胜地,穿上中国风服装,单只是风格独特的门脸就能拍出100张照片。

坐在店里看着刀戟剑斧、金龙狮首心中油然生出一股想出外闯江湖的冲动。

(芝士焗龙虾)

招牌的波士顿大龙虾依旧是产地直运,每日现杀。龙虾拉面、芝士焗龙虾、龙虾饭、龙虾大拌菜、避风塘龙虾……每道菜都值得一尝,大块Q弹的龙虾肉满足到不行。

(西瓜流沙包 )

(龙虾酥)

除了这些满满都是肉的大菜,龍麺馆的点心也很能打。点单率极高的龙虾酥,是实打实的功夫菜,中间的虾身是以龙虾肉、越南海虾、马蹄肉、胡萝卜等制作而成的酥皮点心。极高的拟真度十分考验厨师的功底。

(花拳绣腿)

清爽的花拳绣腿也极受欢迎。吸饱了高汤的娃娃菜雕成莲花形状,再用樱花虾和金华火腿做花芯,海鲜的鲜甜和火腿的咸香融合出一种难以用语言表述的美味。虽然名为花拳绣腿,但吃到嘴里可是个大杀招。

地址:虹桥路港汇恒隆广场北座L5-541

同一个shopping mall

还有这些可以吃

|| 金玡居- 众多明星到访的台式面馆

(吉品牛肉油泼拌面)

(原味精炖鸡汤面)

在龍麺馆的隔壁开着征服无数台湾明星的金玡居,方文山、关之琳、钟镇涛夫妇、Selina、程雷……都是它的粉丝。

对优质食材的执着追求让金玡居每家门店都有不小的人气。精选鲜鸡和猪骨,用地道的港式煲汤法熬煮3h以上,汤底浓郁但不黏腻,在秋冬尤其受欢迎。

6个月卖出2W份的麻辣臭豆腐牛肉面是店里的金字招牌。虽然听起来有些暗黑,但鼓起勇气尝一口就会心甘情愿说一句“真香”。

底汤是用数十公斤的牛大骨、牛腱心再加上十几种中药材熬制5小时而成。臭豆腐用的则是老豆腐,不会太“臭”,魔性的味道一口接一口停不下来。

地址:虹桥路港汇恒隆广场北座L5-538

|| 醉东- 创意台州餐馆

醉东是上海小有名气的台州下酒菜小馆,老板是土生土长的台州人,从原产地买到的最优质海鲜让醉东获得了海鲜爱好者的极大肯定。

一改大盆海鲜、大碗山林菜的传统食府风格,醉东从室内设计、菜品设计与装盘都别具一格。港汇恒隆店的拱形门梁设计有一种科幻的穿越感。

(黄鱼刺身)

黄鱼刺身是老客们的必点菜,当天从台州运到店里的大黄鱼,以意大利风格调味,味道独一无二,与日式刺身和顺德鱼生都截然不同。

作为中式居酒屋,店里还有各式特调鸡尾酒,在深秋,一杯用桂花米酒和桂花糖浆混合而成的调味酒,相信会更符合中国人的胃口。

地址:虹桥路港汇恒隆广场北座L5-540

|| LeTAO- 北海道甜品神话

日本必吃甜品品牌榜推荐、北海道超高人气甜品店、不断缔造日本甜品届神话的LeTAO小樽洋果子铺,将中国新概念首店开在了港汇恒隆广场,相较于其余门店,这里还特别提供咖啡和轻食。

双层芝士蛋糕是必尝单品,“每十秒卖出一个,年销量250万个”的日本甜品神话,说的就是它。细腻的蛋糕胚粉,双层芝士层,蓬松的海绵蛋糕,口感丰盈饱满,奶香十足。

地址:虹桥路港汇恒隆广场北座165

|| Lady M- 蛋糕界的超级名媛

大名鼎鼎的Lady M相信不用小编多介绍了,店里的手工千层蛋糕,超过二十层的纤薄饼皮、新鲜动物奶油的细腻口感一直为人称道。有时间的可以排个队买一块尝一尝。

地址:虹桥路港汇恒隆广场北座171/172

除了小编介绍的这些店铺,商场里还有许多大陆首店、上海首店,挑个周末来这里,吃得饱饱得再拍上1个G的照片,收获充实一天。

港汇恒隆广场·北座

地址:徐汇区虹桥路1号

交通:距地铁1/9/11号线徐家汇站12号口370米

营业时间:10:00-22:00

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