成都武侯开展“公筷行动” “筷”来加入吧！

“您好，当前是新冠肺炎疫情防控的关键期，请您们在就餐时自觉使用公筷公勺，保持良好的个人卫生习惯……”

为有效阻断病毒在餐桌上蔓延，防止病从口入，3月5日下午，成都市武侯区晋阳街道吉福社区联合四川省妇女儿童保健院向辖区餐饮店、居民群众宣传使用“公筷公勺”，用讲文明、讲卫生、讲科学的健康生活方式，引领文明新风尚，坚决打好“舌尖上的防疫战”。

当天社区志愿者先来到辖区两家刚开门营业不久的火锅店，向餐厅经营者与服务人员解释了公筷公勺的重要意义，倡导餐厅根据用餐人数、菜品数量，主动配备相应的公筷公勺，引导消费者正确使用公筷公勺，养成健康安全用餐习惯。

“我们在前期走访调查时候，发现很多人在吃不同品类的火锅时，餐具使用习惯也不尽相同。”吉福社区志愿者罗利琼告诉记者，在鱼火锅店中，食客使用漏勺的概率高，但是熟肉煮后，众人还是用私筷夹取漏勺中的熟食吃；在重庆火锅店内，食客使用私筷的频率更高，且容易用私筷夹生食直接涮后吃。

正在火锅店就餐的王女士也向记者表示，“我们一般也会要两双筷子，一双夹生肉，一双夹熟肉。但是遇上筷子都长得一样时，也是很头疼，要分开两边放，有时候很容易搞混。”

针对此情况，吉福社区在这次宣传中，也特别提醒餐饮经营者提供的公筷公勺与私筷在外形上尽量有所区别，这样食客就餐时就可以避免混淆。“围桌共食是中国人的传统饮食习惯。

亲友聚会、日常饮食，人们都习惯于围坐在餐桌前，你一勺、我一筷，其乐融融、好不热闹。热闹是热闹了，但是这样的用餐习惯也为病毒、细菌的‘口口相传’打开了方便之门，现在疫情防控期间，这种风险更是不可忽视。”社区书记李含荣说。

“这个新风尚真的很必要，尤其是现在正是疫情期间。”面对社区志愿者发出的倡议，过路来往的市民也纷纷表示支持。

“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明，餐桌文明是社会文明的重要体现，使用公筷公勺不仅是保护自己和他人的健康安全的重要手段，也有利于在全社会形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的社会风尚。”

参与此次宣传活动来自四川省妇幼医院团委书记唐洁表示，习惯性地“不用公筷”，对于绝大多数的食客来说是“无心之失”，他们并未意识到共餐过程中，某些传染性疾病会通过唾液传播，而“公筷行动”则可以避免病毒病菌交叉感染，有效的防范“病从口入”，是一种安全、卫生的用餐方式，也助于提升餐桌文明，拓展饮食文化内涵，促进文明城市建设常态化、长效化。