2018年7月22日至26日，中山大學新華學院“益知蝦”社會實踐隊以廣東省湛江市坡頭區南三島鳳輦村及其周圍村落爲實踐地，對當地的特色產業——蝦類養殖產業的發展狀況、現存問題及未來發展前景進行了解和調研。

我們團隊主要從消費者和生產者兩個角度，以調查問卷和實地採訪的形式，對當地蝦農和居民們進行走訪調研和數據收集。

消費者篇

7月22日，我們開始了第一天的走訪調查，主要內容是從消費者角度來調研當地蝦類養殖產業的發展。

即便天公不作美，但我們全員依舊準時踏上調研之路。在滂沱大雨中，我們走過滿是泥濘村道，幾經周折終於來到了需要進行走訪的村落。到達後，我們按照分好的組別正式開始今天的調研工作。

隊員在雨中走街串巷

在剛開始的時候我們遭到了很多村民的拒絕，由於天氣的惡劣，來往的村民都行色匆匆而導致我們沒能完成調查。儘管雨勢嚴峻，但正是這種惡劣的天氣環境，使我們的鬥志更加昂揚；雖然遭受到村民的各種推拒甚至慘遭店主的驅趕，但是

這卻使我們更加團結。湛江的雨雖冷，但我們調研的心卻因衆志成城而更加的熾熱。

兩名隊員對養殖村民進行採訪

不懈的堅持和不氣餒的心態也使我們得到更多村民的支持，他們一一回答了我們的問題，提出了很多獨特性見解，也讓我們在一定程度上了解到了現如今南三島蝦類產業的現狀。一天的走訪調研，讓我們對南三島蝦類養殖產業的現狀有了初步的瞭解。

生產者篇

7月23日至25日，我們主要集中在生產者領域進行蝦類養殖產業的調研，其中也有繼續針對消費者進行問卷調查。

在我們主動地聯繫下，23日，我們隊伍一行人來到南三島當地蝦農陳先生的蝦產業養殖基地。陳先生對我們的到來表示非常歡迎，親自爲我們引路，一路上也爲我們普及了很多關於蝦類的知識。

採訪過程中我們也詢問了陳先生一些關於當地蝦類養殖產業與互聯網結合的相關問題。陳先生對“互聯網+漁業”這一方面的問題有着他獨特的見解。他告訴我們，因爲現在他的蝦一般是在省內出售，而且大多數是銷往本地的一些市場商販和超市，因此如果放到網上銷售的話，反而增加了賣蝦的成本。但是現在網絡技術發達，越來越多人進行網上購物，他也很願意嘗試在網上銷售，但是通過網上銷售的方式很難進行質量的保證，尤其是對於魚蝦這類非常需要保持新鮮度的生猛海鮮。因此陳先生表示會考慮進駐網上一些平臺進行推廣，但是不會成爲主要銷售渠道。

陳先生向我們講解一些與蝦類養殖有關的小知識

24日，通過團隊的不懈努力，我們終於與南三島鳳輦村的村長及村長夫人取得了聯繫，並得到了他們的採訪允許。首先，我們向村長了解了一些他的養殖經驗，村長告訴我們，他已經有超過30年的養殖歷史了。關於“互聯網+漁業”的相關問題，村長表示，對於蝦類水產品的養殖商來說，有利也有弊。利好的方面在於，大家買蝦更加方便了，但是，通過互聯網的方式來買蝦，在消費者方面，很難確保蝦的新鮮度以及質量，狡猾的商人很容易通過魚目混珠的方式讓消費者的權益受到侵犯。村長的一番話令我們醍醐灌頂。

隊員對村長的採訪

26日，在經過簡單的休整之後，益知蝦社會實踐隊調研組成員準備好相關問卷資料，啓程前往孵化場進行實地走訪。孵化場熱心代表林女士帶領下我們簡單地參觀了蝦苗孵化場，參觀途中，林女士還向我們大致地介紹了水產品的養殖情況以及銷售情況，另外就蝦苗孵化過程，我們也向孵化場專員一一瞭解，專員說道，蝦卵經過脫殼後成長爲仔蝦，仔蝦經過幾天養育後變成幼體，幼體在經過一段時間後便可成爲蝦苗，整個過程大概持續20多天。孵化過程也要保持適當溫度，大概維持在29攝氏度到33攝氏度之間。同時，就目前市場上普遍存在的蝦苗免疫力低下的問題，技術員提到，首先要挑選合適的品牌，在孵化過程中，適當提供營養，投放一些菌類食物來提高飼料轉化率，同時多品種搭配養殖，這樣也有利於提高它們的免疫力。最後，該技術專員表示，蝦苗的市場價格也會因品種和類別的不同，而造成很大的市場價格差異。

與林女士的合影

總結篇

在湛江市南三島進行的爲期五天的蝦類養殖產業的調研中，我們發現當地消費者在蝦產品領域的消費頻率較高且購買方式多爲直接到水產品市場進行購買，並以自身消費居多。而在生產者方面，他們絕大多數都是直接出售給當地商販或市場，對結合互聯網平臺的銷售模式涉及較少。但我們相信在各方的共同努力下，當地蝦類產業定會實現創新發展。

文章提供：中山大學新華學院益知蝦社會實踐隊龍凱|陳佳創

圖片提供：中山大學新華學院益知蝦社會實踐隊韓思渝|溫嘉麗

責任編輯：中大新華學生會學術部周萱萱