原标题：“秋咳”高发期，冰糖雪梨加上这2物，功效加倍

一场秋雨一场寒，天一凉，喉咙不适，咳嗽的朋友越来越多。就连我们办公室也没能幸免，秋燥没顶住，中招了。自己难受还不算，最担心的就是影响到家人和孩子。好在，不怎么严重，所以给自己熬了两天雪梨水，结果不管用，赶紧请教身边的医生朋友。食疗，人家给我支了两招，加百合一起煮，果然效果好很多。

百合本身就有很高的药用价值。解毒、健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。炖梨汤加上它，清热润肺的功效，适于肺热咳嗽多痰的人，所以，特别适合用于秋冬季调理。百合和梨子均入肺经，是润肺养肺的理想食材，二者一起煮着吃，润肺，清热解毒的效果更佳。

咳嗽生病的时候，我就会炖个百合梨汤来喝，效果还是蛮不错的，百合干超市、网上都有卖，各种牌子都有。熬煮好的梨汤淡淡的琥珀色，看起来清清爽爽，还没喝就能逆子到一股梨的清甜。抿上一口，滋润香甜，连呼吸感觉都清新起来。

原料：雪梨、百合、冰糖、枸杞。

梨去皮去核，百合洗净。如果使用干百合，一定提前泡发。把梨、百合、冰糖放入炖，加600毫升水，慢炖半小时。可以加糖来调味，喜欢的还可以加点枸杞一起煮，甜滋滋的很好喝。

干百合怎么泡？

干百合食用之前是需要泡发的，如果是温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。具体方法是：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。

干百合怎么选 ？

百合的主要出产地是甘肃兰州、河南洛阳等。兰州的百合是甜百合，而其他地方的百合味苦，通常作为药用。所以购买百合干的时候一定要看清楚产地，千万不要买错了。干百合无论煮汤还是做菜都合适，所以一次可以多备点，随用随取。

雪梨和马蹄搭配也是个不错的选择。马蹄肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。雪梨和马蹄对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，所以换着花样熬糖水，这个秋天不能少。

雪梨1个、马蹄100g、干百合15g、冰糖适量

干百合提前用水泡发、雪梨上用少许水搓洗一会，然后再用水冲洗干净。将洗好的雪梨放案板上切成小块。马蹄去皮洗净每个切成雪梨大小，把切好的雪梨、马蹄、百合放入煮锅里。加入适量水放火上煮沸后改小火煮半小时。按个人口味放入一些冰糖同煮即可。

雪梨皮最好不要削了，梨皮有清热润肺的作用。冰糖的用量按个人的口味放入。这些糖水，每天来一碗，治咳嗽，润肺，这个秋天不能少。