现在的人生活水平都很好了，每天鱼肉都少不了，不像以前一到冷天就要各种滋补贴膘来抵御寒冷的天气，现在是一年四季都想着怎么减肥，更别说贴膘了。俗话说秋冬不想着减肥，等来年开春想瘦都难啊，尤其是秋冬季节又爱各种大鱼大肉的吃，这样不仅不健康，而且还容易造成肥胖。

我们家人也是一样的，每餐都无肉不欢的那种，但也不是盲目，每天也是少不了要吃蔬菜维生素的摄入的，全是肉菜吃饭也不香，所以还是要讲究荤素搭配健康饮食才行。这里给大家分享一道适合一年四季吃的低热量减肥餐：土豆泥秋葵。虽然是素菜，但是淀粉含量高，蛋白质也不少，还有维生素，这一盘的营养还是很足够的。

关键是这道菜的做法还特别的简单，基本上没用太多的油，秋葵烫一下表面爽滑里面还是很脆的，搭配软绵的土豆泥一起，口感还是比较丰富的，关键是这一盘下肚也是能量满满呀，还很饱腹，特别耐饿。冬天就该这样吃，能量满满，还耐饿，绵软爽滑，女人多吃还不怕胖。秋葵的钙含量跟牛奶也是很相当的，关键钙的吸收好，钙的吸收率比牛奶高1倍，同时秋葵还有清热解毒，润燥滑肠、健胃肠的作用，所以老人和孩子多吃对身体也有好处，接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。

准备食材：秋葵，土豆。配料：油少许、盐适量、胡椒粉少许。

1、土豆去皮后洗净，切成小片。锅里加水将土豆片下锅隔水蒸熟。

2、将土豆蒸软后取出，加入少许盐和少许的胡椒粉。（这个步骤主要是让土豆更入味）。

3、接着我们用勺子或叉子将土豆按压成土豆泥，压的越碎口感越细腻。

4、锅中加入适量的清水，大火将水煮开，加入少许的油和少许盐，接着将清洗干净的秋葵下锅烫，焯水一下。不要烫太久，稍微烫个1分钟就可以捞出了。

5、将汤好的秋葵，用刀子切成小段。取一个圆碗，在碗里擦一层油（预防食材蘸碗不好取下来），从底部把秋葵依次摆放整齐备用。

6、接着我们将按压好的土豆泥放入碗里压实，将表面压平了。

7、取一个碟子，将碗倒扣在碟子上，稍微敲一下后取出，这样一盘营养好吃又好看的：土豆泥秋葵，就做好啦。这样就已经可以享用了，如果喜欢吃口味更浓香一些的们可以做一个炒肉末的酱料淋在秋葵上，那样更好吃哦，如果减肥的话，建议就这样吃清淡一些的。简单好吃好玩的做法分享给你，如果你也喜欢，可以试试哦。最后，如果你对这道菜有什么看法，可以在文章的下方给Lily留言哦，大家一起探讨学习更多美味。

Lily美食谈小贴士：

1、烫秋葵时，加入少许的油和盐，颜色更翠绿，而且秋葵也入味更好吃。烫的时间不能太久，那样秋葵软了口感就不好了。

2、土豆泥里也可以加入火腿丁和胡萝卜丁一起搅拌，根据自己的喜好来添加喜欢的食材。

3、最后也可以调一个自己喜欢的酱汁淋在面上，那样更好吃哦，如果减肥的话，建议就这样吃清淡一些的。