現在的人生活水平都很好了，每天魚肉都少不了，不像以前一到冷天就要各種滋補貼膘來抵禦寒冷的天氣，現在是一年四季都想着怎麼減肥，更別說貼膘了。俗話說秋冬不想着減肥，等來年開春想瘦都難啊，尤其是秋冬季節又愛各種大魚大肉的喫，這樣不僅不健康，而且還容易造成肥胖。

我們家人也是一樣的，每餐都無肉不歡的那種，但也不是盲目，每天也是少不了要喫蔬菜維生素的攝入的，全是肉菜喫飯也不香，所以還是要講究葷素搭配健康飲食纔行。這裏給大家分享一道適合一年四季喫的低熱量減肥餐：土豆泥秋葵。雖然是素菜，但是澱粉含量高，蛋白質也不少，還有維生素，這一盤的營養還是很足夠的。

關鍵是這道菜的做法還特別的簡單，基本上沒用太多的油，秋葵燙一下表面爽滑裏面還是很脆的，搭配軟綿的土豆泥一起，口感還是比較豐富的，關鍵是這一盤下肚也是能量滿滿呀，還很飽腹，特別耐餓。冬天就該這樣喫，能量滿滿，還耐餓，綿軟爽滑，女人多喫還不怕胖。秋葵的鈣含量跟牛奶也是很相當的，關鍵鈣的吸收好，鈣的吸收率比牛奶高1倍，同時秋葵還有清熱解毒，潤燥滑腸、健胃腸的作用，所以老人和孩子多喫對身體也有好處，接下來分享詳細做法，喜歡的收好咯。

準備食材：秋葵，土豆。配料：油少許、鹽適量、胡椒粉少許。

1、土豆去皮後洗淨，切成小片。鍋里加水將土豆片下鍋隔水蒸熟。

2、將土豆蒸軟後取出，加入少許鹽和少許的胡椒粉。（這個步驟主要是讓土豆更入味）。

3、接着我們用勺子或叉子將土豆按壓成土豆泥，壓的越碎口感越細膩。

4、鍋中加入適量的清水，大火將水煮開，加入少許的油和少許鹽，接着將清洗乾淨的秋葵下鍋燙，焯水一下。不要燙太久，稍微燙個1分鐘就可以撈出了。

5、將湯好的秋葵，用刀子切成小段。取一個圓碗，在碗裏擦一層油（預防食材蘸碗不好取下來），從底部把秋葵依次擺放整齊備用。

6、接着我們將按壓好的土豆泥放入碗裏壓實，將表面壓平了。

7、取一個碟子，將碗倒扣在碟子上，稍微敲一下後取出，這樣一盤營養好喫又好看的：土豆泥秋葵，就做好啦。這樣就已經可以享用了，如果喜歡喫口味更濃香一些的們可以做一個炒肉末的醬料淋在秋葵上，那樣更好喫哦，如果減肥的話，建議就這樣喫清淡一些的。簡單好喫好玩的做法分享給你，如果你也喜歡，可以試試哦。最後，如果你對這道菜有什麼看法，可以在文章的下方給Lily留言哦，大家一起探討學習更多美味。

Lily美食談小貼士：

1、燙秋葵時，加入少許的油和鹽，顏色更翠綠，而且秋葵也入味更好喫。燙的時間不能太久，那樣秋葵軟了口感就不好了。

2、土豆泥裏也可以加入火腿丁和胡蘿蔔丁一起攪拌，根據自己的喜好來添加喜歡的食材。

3、最後也可以調一個自己喜歡的醬汁淋在面上，那樣更好喫哦，如果減肥的話，建議就這樣喫清淡一些的。