任浩正在製作生日蛋糕。

在伊州區光明路上有一家蛋糕店，今年34歲的任浩是這家蛋糕店的老闆兼“大廚”，每天都有數十種不同口味的蛋糕及甜點從她這裏製出。作爲一名80後，她稱自己爲任大廚。

記者見到任大廚時，她正在店裏忙着製作蛋糕。大學期間，任浩學的是機械市場銷售專業，和如今的職業並不沾邊。“那時候只是對西點、喫的有興趣，但是並沒有想會成爲自己的事業。”任浩說。2007年，大學畢業後任浩在上海從事銷售工作，一年後回到了哈密，在一家工礦企業上班。兩年後，因爲工作需要，她前往海外留學並考上了市場營銷專業的研究生。

2015年，不滿足於現狀的任浩在哈密成立了自己的法式甜點工作室。“當時法式甜點在哈密尚屬空缺，剛開始工作室就我一個人，家裏人過來幫幫忙，場地是借用朋友的公司。”任浩說。爲了製作好喫的甜點，她還前往長沙、上海等地學習。

工作室成立之初，任浩面臨沒有客源的難題。她通過朋友和朋友圈進行推廣。她回憶，那時一天只有一兩個顧客，後來經過顧客口碑推薦，客源慢慢多了起來。去年10月，客源逐漸穩定了，任浩開起了一家屬於自己的蛋糕店，專門製作各類西點。

“現在每天最多的時候製作一二十個蛋糕和甜點，還有其它的產品，忙的時候一天十多小時都在店裏，家人有時也會過來幫忙。雖然很忙碌，但是自己還是很開心和幸福，因爲這是我自己的事業，也是我自己喜歡的事。”任浩說。

（記者 張凱）

來源：哈密日報

編輯：陳璞

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