秋高气爽的时节，

尤溪龙门场一片金黄

株株银杏宛如披上了黄金甲

小扇子一样的叶片散射着耀眼的色彩

让人感慨秋色动人！

正是银杏果成熟的时节，不少人认为银杏是治病的“宝贝”，通常看到时都随手弄个小袋装叶子或摘果子回家，听说叶子泡水喝可以降血脂、血压，果子吃了可以美容抗衰老，这是真的吗？

银杏叶泡水降血脂？

西安植物园总园艺师马延康表示：

现代科学证实，银杏叶确实含有黄酮、异银杏双黄酮、氨基酸等多种对人体健康有益的成分，具有扩张血管、抑制血栓形成、改善心血管循环、活血化瘀、敛肺平喘等作用。但是，中药中使用的银杏叶必须经过炮制，市民直接在路边采摘银杏叶泡茶喝是不科学的。因为银杏叶有微毒，再加上如今环境的污染，植物叶片里往往会含有一些有害物质，因此不要随便采摘服用。

湖州市中医院中药房主任王青华指出：

由于银杏叶提取物对心脑血管有益处，一些人就认为直接泡饮银杏叶也可以防治心脑血管疾病，其实，这是认识上的误区。银杏叶中治疗心脑血管疾病的有效成分是黄酮及内酯，但这两种成分都是不溶于水的，需要经过一系列科学规范的操作提取出来，才能制成药物。

唐山市中医医院肺病科主任中医师孙惠敏介绍：

银杏树浑身都是宝，果实、叶子都具有良好的药用价值。虽然银杏叶、银杏果都有很好的药用功效，但直接摘取路边树上的叶子“就地取材”是不科学的。因为银杏叶的有效成分需要经过化学提取才能发挥药用功效，而且银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分之外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分。内酯、黄酮等活性成分很难溶于水，有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性却相对较高。如果直接将银杏叶泡水服用，不仅达不到养生保健、治疗疾病的作用，反倒有可能引起中毒。

食安赣州文章认为：

银杏叶泡水喝不仅没功效，而且不卫生、有风险。

银杏果可以美容？

巴南区中医院中药师杨梦佳表示：

新鲜银杏果内的绿色胚芽有毒，本身不能直接食用，若要食用一定要把煮熟的银杏果内的绿色胚芽抽出，但这也不能保证对身体不会产生影响。因此，为确保安全，建议市民尽量不要食用新鲜银杏果。

湖州日报提醒：为保证银杏树每年健康生长，冬、春两季，都会在银杏树根部施肥上农药。尤其是银杏树还是一种抗污染树种，可防尘，还能吸收汽车尾气（含一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化物、铅等）。这些污染物被吸收后，有可能传递到到果实中。

河北联合大学药学院中药药剂师耿增岩科普解释说：

很多人对白果所知不多，胡乱食用不仅违背治病养生的初衷，还可能给身体健康、生命安全带来隐患。白果有毒，内含有氢氰酸毒素，毒性很强，其毒性成分能溶于水，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。

温馨提醒

儿童生吃银杏果发生中毒的风险明显高于成人。千万不要给小孩吃。同时不要相信来历不明的偏方，身体不舒服，一定到正规医院咨询专业医生，根据医嘱调理身体。