最近七七在后台收到很多留言

出现最多的两个字就是

似乎天冷了之后

大家脑子里只有两个字“火锅”

为了满足大家的需求

七七就把私藏的别具特色的火锅店都盘点出来

铜锅涮肉的老北京火锅

红油麻辣的重庆火锅

以牛肉著称的潮汕火锅

食材丰富的成都串串火锅

......

火锅在召唤！

有人说，这世界上只有两种人

一种是吃火锅的人，另一种是其他人

食材落入沸腾的锅中

在咕嘟咕嘟的涮煮中

燃起一个冬天的温暖富足

火锅这种中国独创的美食

包容了五湖四海的胃

牵起了相隔万里的情谊

这家火锅店只有一张桌？

— 巧媳妇重庆火锅·旱西关店 —

是的，你没有看错

这家火锅店只有一张桌子

每一餐也只接待一桌客人

这里就像是一家私厨火锅店

高品质菜品、干净整洁的环境

带给你独有的服务与享受

老父亲亲手熬制的重庆辣锅

味美鲜香的豆花锅

各类涮品的品质极高

从内蒙带回来的优质牛羊肉

甜丝丝的藕片、脆脆的鲜毛肚

在这里吃火锅，更是一种享受

这家火锅店是个“外行”？

— 外行重庆老火锅 —

名为外行，火锅却不外行

无论是锅底还是装修都是满满的重庆味

味道和品质一如既往的正宗

锅底牛油很重，味道很香

这里的每一道涮品都会给人惊喜

裹着满满辣椒的麻辣牛肉

特色鳕鱼肉制成的鱼豆腐

爽滑脆口的新鲜牛肚

这里应该是来过就不会忘的一家店

串串、冒菜、炸串全都有！

— 百联府蜀地新派火锅 —

这家店应该是大家都十分熟悉了

但是最近它一直都在做着改变

推出很多新的单品和种类

不光是有十分出色的串串火锅

辣的、清汤的；鮰鱼、鸡翅、虾、牛蛙...

辣的爽麻，清汤鲜美

这里的炸串更是好吃的一绝

裹着面粉炸到酥脆却一点也不油腻

麻椒花椒面撒着一层，麻的过瘾

新推出的冒菜系列也十分优秀

蟹柳、牛肉、脑花

十分入味，麻辣鲜香，每一样都是心头爱

棒棒糖还能涮的吃？

— 湊湊火锅·茶憩 —

一家从装修、服务、到菜品

都走高端路线的火锅店

并且结合了火锅和茶这两种

被人喜爱的中国传统饮食元素

菜品不仅品质高而且创意十足

海鲜棒棒糖、雪花牛肉粒

仙境龙脉、缤纷马卡龙......

锅底选择也很多

重庆牛油、台式麻辣、咖喱

对啦！这里的大红袍珍珠奶茶不能错过

在ins风里吃火锅！

— 漫漫火锅 —

从来没想到过

火锅店会装修成这样的ins风

但是却不会以此为噱头忽略味道

番茄锅底很有特色，加了木瓜

味道浓郁，清新养颜

牛油锅热辣过瘾，用料十足

菜品种类也很全，食材新鲜

火锅漫漫吃，身边的人漫漫聊

（图片来源大众点评网）

能把汤喝干的火锅！

— Meet you小聚 —

名字听起来就很温暖

在寒冷的冬天与你相聚

店里装修很温馨，舒服

主打猪肚鸡火锅

汤底真的很好喝

加入当归等食材，经过八小时熬制

健康养生、暖暖的喝一碗很舒服

食材都用竹篮挂起来

新鲜又别具创意

冬天，暖暖的喝一碗汤最幸福

隐藏在小区里的北京味儿~

—老太原张氏铜火锅涮肉—

这家铜火锅十分低调

隐藏在居民楼里，但每天都桌桌满客

铜火锅是最具有生活气息的

炭火慢慢燃烧，一缕缕青烟

大口吃肉，畅聊人生

以清汤白水做锅底

完全还原食物本身的味道

食材新鲜与否展露无遗

这里的食材挑选方面很良心

吃着舒服，还会回味

吃完火锅要记得再来一小碗揪片汤

（图片@MJLee）

在这里我吃到了最全的菌类！

— 何仙菇火锅 —

这算是一家开了好多年的老店

主打养生菌汤锅

不得不说汤底味道鲜香，用料丰富

太适合这样冷冷的冬天了

这里最特色的就是各种菌类

菜单前几页都是认识或不认识的菌类名字

营养价值都很高

想吃比较清淡养生的火锅不能错过这里

来这里吃掉一头牛！

— 牛转乾坤 —

潮汕火锅是火锅里面很重要的一个类别

主打汤底新鲜，牛肉品质高

而且会把一整头牛各个部位分的十分详细

脂厚鲜嫩的匙仁、柔软Q弹的匙柄

嫩滑爽口的鲜肥牛......

每个部位各具特色，满足爱吃肉的你

配着海鲜料或是沙茶酱都很棒

这里最成都最辣！

— 辣府火锅 —

木桌、木椅、红灯笼

巴蜀风情，热情如火

可团圆，可小聚，可独酌，可畅饮

满足吃货的全部想象,这是“辣府”

是太原火锅界的网红店

这里有太原唯一的老妈蹄花锅

蹄花的口感可以说是独一无二

皮黏糯如恋，肉腴滑似爱

牛肉、毛肚、虾滑、鸭肠绝对会让你不是所望

这么多店里有没有让你心动的呢

不如晚上就约上好友组个火锅局吧

寒冷的冬天要和温暖的人在一起

看着咕噜噜冒泡的汤锅

和身边好友大快朵颐一番

似乎寒夜也没有那么冷了嘛

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| 本文系悠然美食家探店体验，观点较主观，仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息如有误差以实际信息为准。