吃具有保健功能的 手撕蒜薹 春天养生适合吃的爽口菜
摘要：IV将红油辣椒、生抽、盐、白糖、香醋、蒜蓉、芝麻油在碗中调匀，淋到蒜薹丝上，撒上熟白芝麻拌匀即可。I I锅烧开水，加几滴油、1/4茶匙盐（调料表外），加入蒜薹，焯烫10秒钟断生，捞出过凉水。
不怕诗人你能吃，就怕吃货会写诗
一尺碧绿一尺长，
大蒜就是它亲娘，
清脆可口回味长，
取名蒜苔美名扬，
“苔举你” 手撕蒜薹
这期湖鲜帝就带您品尝《手撕蒜薹》主料：
蒜薹1把
调料:
蒜蓉1汤匙
香醋2汤匙
生抽2汤匙
红油辣椒1茶匙
熟白芝麻1茶匙
白糖1茶匙
盐1茶匙
芝麻油适量
做法：
I蒜薹洗净，去掉头、尾。
I I锅烧开水，加几滴油、1/4茶匙盐（调料表外），加入蒜薹，焯烫10秒钟断生，捞出过凉水。
I I I蒜薹彻底冷却后，撕成细条，入水洗去残渣，沥干水装盘。
IV将红油辣椒、生抽、盐、白糖、香醋、蒜蓉、芝麻油在碗中调匀，淋到蒜薹丝上，撒上熟白芝麻拌匀即可。
