天冷了吃什么？有没有姐妹认识这货的？

前几天去市场，偶然淘到了长长的牛腿瓜，我家这边的物价是1元钱1斤，这么大一根，其实还挺便宜的，特别适合在秋冬季节食用。

把牛腿瓜和海米或者虾皮一起做馅给宝宝包了包子，热腾腾的包子里包着香甜鲜美的馅料，小思同学吃的美美的。

剩下的牛腿瓜也别浪费，我同样做成了内馅，只不过配上牛肉，做了夹心的牛丸，这样冷冻起来的牛丸能吃2周，想吃的时候热一热就行，太方便了！

其实牛腿瓜就是南瓜的一个品种，只不过纤维没那么多，也没有南瓜那么甜，不过口感软嫩，营养价值也很高呢。如果姐妹们在市场看到了，千万别犹豫，买回家尝尝鲜吧~

牛肉奶酪夹心丸

食材：牛肉40克、玉米淀粉5克，奶酪10克、牛腿瓜40克，另准备10克左右清水

是否搭配主食：需要搭配宝宝的辅食

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：牛肉40克、玉米淀粉5克，奶酪10克、牛腿瓜40克，另准备10克左右清水。

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将牛腿瓜去皮去瓤，擦成细丝。

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装入大碗中。

PS：这次牛腿瓜丝是作为馅料的，所以直接擦成细丝就行。

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将奶酪也擦丝。

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将奶酪加入牛腿瓜丝中。

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用小勺搅拌均匀，做成馅料。

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将牛肉切块去腥后细细的剁成肉泥。

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在牛肉中加入玉米淀粉。

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一边搅拌一边加入清水。

PS：加入清水会让肉馅吃起来水润一些，这个水量要控制好，最好边搅拌边加入。我大约加入了10克的清水。

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在肉馅中加入2滴亚麻籽油，既起到润滑的作用，又能促进宝宝的脑部发育。

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搅拌至上劲，肉泥大约是这样的稀稠度。

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取少许肉泥在手掌摊平。

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加入南瓜馅。

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再取些肉馅把馅料覆盖住，揉圆，做成小丸子。

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冷水上锅蒸15分钟，把丸子蒸熟即可。

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看！做好的小丸子QQ弹弹，南瓜馅软糯香甜，还带着香浓的奶酪香味呢~

食谱小叮咛：

姐妹们买不到也不要担心做不了，咱们用南瓜也是可以的哟，普通南瓜的纤维很多，如果不喜欢，可以选择奶油南瓜，而且奶油南瓜吃起来也很香甜，也特别适合做这道食谱哟~

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。