到了夜晚，大家都喜歡往這裏鑽。

有人說，如果想要感受一座城市的靈魂，那夜市就是你的不二選擇。

然而，隨着城市規劃的腳步，夜市小喫街拆了一條又一條；

路邊小攤升騰起的漫天煙火氣息漸漸與隔壁冰冷的鋼筋水泥顯得格格不入。

而沈巷村是蘇州的夜晚對美食和熱鬧的最後倔強。

1

烤麪筋

“沒有烤麪筋的夜市，是不完整的。”

天幕一黑，沈巷村夜市上的烤麪筋攤早已開始忙碌了起來。

五塊錢兩串的烤麪筋，油花滋啦啦響着，四處飄溢着剛剛撒下的孜然味；

光是看着油亮噴香的外表，就已經饞的不行了。

在附近住的人，不管是外出還是回家，都會尋着香味到跟前來上一串。

2

串串兒

“串串好喫哦，要不要進來喫一串”阿姨一見面就很熱情地招呼。

這裏的圓桌好像從來都不會缺席。

簡簡單單一個小攤兒，圓桌中間駕着個大圓鍋，不需鋪開很多種類，只要幾樣加熱起來都很好喫的串兒就行了。

“兩根蟹肉棒，兩塊藕片，兩串雞爪，一根香腸，一塊土豆…來！這一碗是你的啊，總共20塊錢，”

你要什麼，只要知一聲，阿姨三兩下動作麻利地給你盛好熱氣騰騰的串兒。

大夥圍在圓桌，說說笑笑，好似一家人，阿姨帶着些方言的口語跟大家開玩笑，這席間別提多熱鬧。

3

臭豆腐

這對老夫妻只做臭豆腐，十幾年如一日，喫過的人都會回頭再買，大叔跟我說，“基本都是回頭客”。

妻子在後面忙碌，丈夫在前面煎，大叔很健談，手裏邊油煎着豆腐乾子，這邊還會跟你打趣兩句。

臭豆腐的“香”味直接勾出了饞蟲，滋啦啦的油花四濺，撒下的調料，加持了香味。

4

驢肉火燒

“沒有驢肉的驢肉火燒”

桌子上滿滿當當的放着各色食材，素的一元，葷的兩元，想要什麼就直接告訴老闆；

老闆一套動作行雲流水絕不拖延，把你想要的菜全部夾在烤好的麪餅裏。

便宜的驢火燒，經濟又實惠，五塊錢就能填飽無數人的傍晚。

5

鍋盔饃

來自河南的一家子，經過附近廠老鄉的介紹，初到此地。

爸爸烤餅，媽媽揉捏麪糰，哥哥負責點單包菜，弟弟則在旁打下手，一家人全靠這個小攤營生。

香腸、蘭花幹、豆腐皮統統一塊錢，土豆絲、香乾絲隨便加料，五塊錢準能管飽了。

6

螺螄

春天的蘇州，必定少不了嘬螺螄，攤前一大盆螺螄花甲，引誘着來往的人們。

賣螺螄的小哥，原本在附近的工廠上班，爲了尋求職業自由，在夜市支攤賣起來夜宵小喫，營業到凌晨一點鐘，才慢慢收攤。

10塊錢一碗的螺螄很受歡迎，分量真的超級多，浸在湯汁裏的螺螄，直接將江南的春天鎖在舌尖。

天色一黑下來，附近廠裏工人們，三三兩兩圍在桌子，飲上一口啤酒，嘬上幾口螺螄，一場家長裏短就可以開始了。

7

滷味

“老樣子，多放辣椒蒜汁兒”。

大叔說，滷味每天都要賣光，還有雞心、雞爪都很好賣。大多數是些務工人過來買些滷菜，都是各拎一袋。

油炸過的辣子和辣油融合在一起，再放一勺蒜泥，澆上勺滷汁。

就是那麼簡單的小喫，能夠撫慰了一天的疲憊。

當坐在這條夜市的煙熏火燎之中，聽着身周的人聲鼎沸，我們才真真切切地感覺到腳下的這座城市。

來來往往的人羣依舊沒有停歇，從6點到凌晨，越夜越美。

現在的蘇州，各大商業體崛起，大家下班了都往那裏湧；

卻永遠代替不了曾經夜市所帶給蘇州的煙火氣息，那是生活的印記。

也許以後有天沈巷村夜市也會消失，至少現在，還能在這裏觸碰到這座城市的靈魂。

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END

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