【蓮藕海帶棒骨湯】

原料: 蓮藕 海帶 棒骨

製作:1. 準備好原材料; 2. 棒骨放入冷水鍋中焯; 3. 將棒骨放入煲中; 4. 加入蓮藕和海帶; 5.加入足夠的水; 6. 加入3片薑片; 7. 蓋上蓋; 8. 按下燉煮煲湯的功能鍵; 9. 時間到湯煲好了, 加入鹽和胡椒粉調味即可。

【羊排魚糕湯】

原料: 羊排 魚糕

製作:1. 羊排放入冷水中焯水, 加入薑片和白酒幫助去腥; 2. 焯煮到羊排3分鐘後血沫出來; 3. 再洗淨羊排上的浮沫備用; 4. 將羊排放入鍋中, 一次性加入足量的水; 5. 放入3片片姜; 6. 按下電飯煲煲湯的功能鍵,時間到羊排湯就燉好了; 7. 將羊排湯盛入小鍋中, 放入魚糕片進去煮; 8. 待魚糕全部浮起來後,最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

【白蘿蔔豬彎彎湯】

原料: 豬彎彎 白蘿蔔

製作:1. 豬彎彎塊冷水下鍋,加入薑片; 2. 加入少許高度白酒, 焯煮好後沖洗乾淨; 3. 將豬彎彎放入電壓力鍋中,加入薑片; 4一次性加入足夠量的水; 5 按下煲湯功能鍵; 6. 到加菜的時間加入白蘿蔔塊, 繼續燉煮幾分鐘,至直至白蘿蔔透明;7 . 加入適量的鹽和胡椒粉調味;8. 盛入鉢中。

【雞肉海帶湯】

原料: 雞大腿 海帶

製作:1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 將雞塊入鍋煸炒; 3. 煸炒雞塊表面發乾後加入薑片繼續煸炒; 4. 烹入適量的料酒, 翻炒雞塊表面微微發黃; 5. 將雞塊放入煲中; 6. 加入海帶; 7. 一次性加入足量的水; 8. 按下煲煲湯功能鍵; 9. 煲煮好後後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【四物雞湯】

原料: 雞 鵪鶉蛋 粉絲 紅糖 人蔘 黨蔘 黃芪 當歸

製作:1. 準備好原材料; 2. 鵪鶉蛋放入冷水鍋中煮,煮上五分鐘加蓋燜上幾分鐘; 3 鵪鶉蛋放入冷水中浸泡後剝去蛋殼; 4. 熱鍋涼油,下入雞塊翻炒; 5.煸炒幹後加入薑片繼續翻炒; 6 加入紅糖翻炒至雞塊上色;

7. 將雞塊放入高壓鍋中, 在加入人蔘、黨蔘、當歸和黃芪放入其中; 8.一次性加入足量的水; 9. 蓋好高壓鍋,按下燉湯的功能鍵; 10. 時間到, 打開鍋蓋, 加入鵪鶉蛋、粉絲;11. 按下高壓鍋的收汁功能鍵; 12. 煮開後再加入鹽和胡椒粉調味即可。

查看原文 >>
相關文章