来阿尔山，小李哥说一定要尝尝这里用冰泉块煮的火锅羊肉！而这家在当地也是最有名的！

我们平时接触的羊肉火锅，大部分从涮羊肉开始，那粉嫩如绢帛的羊肉片，在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟，蘸上芝麻酱或是配好的佐料，吃到嘴里已经是很美味。但是用晶莹剔透的冰块煮羊肉，我们也是头一回见，这又有来历了：传说当年成吉思汗征战到贝加尔湖一带的时候，天寒地冻的条件下没有水，只有冰，于是成吉思汗命令战士们把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，用生火煮化冰水同时煮熟羊肉，却惊奇的发现这样煮出来的羊肉和平时不太一样，反而更加鲜美了!!

位置就在温泉路广场美食街上，阿尔山火车站的背面。

店家一共三层楼，其实装修的也简约，倒是四周墙壁上有些草原元素，一张木质地图介绍着阿尔山冰泉的分布以及呼伦贝尔大草原！这就是主题，草原羊+冰泉水，在这里配上火锅！吃法新奇，口味绝妙！

引导帮我们带上二楼，虽然已经8点多，但依然是满满当当，选了个靠窗口的位置坐下，看看阿尔山的夜景，品着特色的美食，和一路相伴的小伙伴最后一顿晚餐，且吃且珍惜吧！店家的大麦茶挺好喝的，很香甜，也是阿尔山的冰泉泡的，临走还给我灌了一壶！

在这里必点的就是冰煮羊+手切羊肉块！锅底选好，服务员会把装满手切羊肉的火锅端上来，冰块儿托底儿，大块儿羊肉块铺陈在冰块儿上，再浇上矿泉水，加上特制小料，红酒，然后开火煮熟。比起普通火锅，唯一的差别就是太慢太慢。起码要等上半个小时才能开！！不过也许热胀冷缩的原理，喝着圣泉水的草原羊肉在非常鲜美的时候经过冰块的接触会收紧，后续的加热冰块儿慢慢消融自动胀开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口，鲜嫩无比。羊肉汤味道浓厚，几乎没有一点膻味，来上一碗，美滋滋！

肥牛卷和毛肚也是鲜嫩，切的很精细，入锅烫两下，出锅再蘸料裹一圈，口感极佳。

各种山珍蔬菜菌菇类的拼盘，每一样都是新鲜采摘，一顿实打实的肉香后，再来些山林特产过滤下胃肠！她家的酸奶就感觉没有那么出众了。

最后，吃火锅一定要配上大窑嘉宾，整个内蒙行，我最爱的饮品，没有之一！！回来后喝不到还是有点想念！！

一顿丰盛的火锅晚餐，一次接近完美的草原行，接近了尾声，我们伴着阿尔山的夜色，漫步回酒店，一路有说有笑，大家格外珍惜这最后的时光！