秋天到啦！又到了喫獼猴桃、柚子和烤紅薯的季節啦~

當你購買獼猴桃時，綠心、紅心、黃心有什麼區別呢？

市場上常見的紅心柚和白心柚，爲啥價格不一呢？

只喫過烤紅薯，爲什麼沒烤紫薯、烤白薯呢？

彆着急，社長今天統統爲你解答，讓你一帖看懂👇👇

綠心、紅心、黃心獼猴桃的區別

營養價值不同

維生素C含量：紅心＞綠心＞黃心

紅心獼猴桃：

每100克紅心獼猴桃，含有維C100-420毫克，比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃的黃酮含量也是其他兩種顏色獼猴桃的2倍多，所以其抗氧化效果更強。

綠心獼猴桃：

綠心獼猴桃富含維C、維E、維K等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂水果，在減肥和美容方面有明顯的效果。

黃心獼猴桃：

黃心獼猴桃含有其他水果較少見的營養成分：葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。此外，黃心的獼猴桃含糖量是較高的。

口感不同

甜度：紅心＞黃心＞綠心

紅心獼猴桃：

口感最甜，果肉特別細嫩，香味濃郁，果汁較多，幾乎無酸味。

黃心獼猴桃：

甜中帶酸，既沒綠心的那麼酸，也沒紅心的甜。

綠心獼猴桃：

口感最酸，硬度也較大。喫起來的時候，裏面含有的蛋白酶容易刺激口腔皮膚，引起發麻，甚至喉嚨腫痛。

這些人要少喫獼猴桃

獼猴桃有着“水果之王”的稱號，其豐富的營養價值非常益於身體。多喫獼猴桃能提高免疫力、護膚養顏、促進腸道運動、改善便祕、降低膽固醇等。

但獼猴桃不是人人適合喫，喫太多獼猴桃會降低人體消化能力，對怕冷、易腹瀉、消化不良的人應少喫獼猴桃。

紅心柚和白心柚的區別

紅心柚、白心柚營養成分差別不大

紅是因爲有這三種天然色素

紅心柚和白心柚的營養差不多，都富含維生素C（每100克含維C61毫克，比檸檬和橘子都高），高鉀低鈉，熱量比一般水果低。

而紅心柚之所以紅，是因爲果肉裏有番茄紅素、β-胡蘿蔔素、花青素等天然色素，這三個都是效果很強的天然抗氧化成分。所以，紅心柚之所以紅是因爲多了一些對身體有益的成分。

爲啥紅心柚比白心柚貴？

紅心柚最早是從琯溪蜜柚品種中發現的芽變品種，後來被不斷推廣，最終在2006年被果樹專家們認定爲新品種。種植紅心柚需要嫁接等技術手段。再加上紅心柚越來越受歡迎，且產量比白心柚低，所以自然價錢就高一些。

那種口感更好？

一般認爲紅心柚汁水更足一些，而白心柚的甜度更高一些。所以愛喫哪個全看個人傾向啦~

這些人不宜喫柚子

柚子口味酸甜，是秋季常見的水果。常喫柚子，對身體健康是非常有好處的，能防秋燥、美白皮膚、減少中風、增強體質、有利於減肥、保護心臟等。

但柚子不是人人適合喫，脾胃虛寒的人羣建議少喫，以免喫後容易發生腹瀉等情況；喫藥期間的人羣不宜喫，柚子會對藥物的正常代謝具有阻礙作用。

紅薯、白薯、紫薯的區別

中國科學研究院甘薯研究所的專家們對不同肉色的甘薯塊根主要營養品質進行了對比評價，紅薯、白薯、紫薯都屬於甘薯家族，三者各有所長！

白薯：澱粉“冠軍”

喫完後要減少主食量

白薯因澱粉多，糖含量低，食用起來口感較幹，烤出來也不太香，所以不太適合烤來喫。總體而言，相比於其他顏色的品種來說，白肉甘薯的健康優勢不那麼明顯。

紅薯：類胡蘿蔔素“皇后”

預防心血管病、保護視力

紅薯含糖量較高，甜度大，澱粉沒那麼多，所以烤紅薯香氣濃郁、口感較甜，烤出來質地也較柔軟。

紅薯的黃色和橙色來源於胡蘿蔔素和葉黃素，其顏色越黃，胡蘿蔔素含量越高。其中，胡蘿蔔素、葉黃素有利於視力和心臟健康，防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。

紫薯：花青素“大王”

抗氧化、保護肝臟

紫薯的紫色並不是轉基因或染色造成，而是由於其中含有較高的花青素。花青素是一種強有力的抗氧化劑，具有抗癌，預防心腦血管疾病，保護肝臟、延緩腦神經衰老等作用。

紫薯富含膳食纖維，尤其適合便祕的人食用。同時，攝取足夠的膳食纖維還可以預防心血管疾病、糖尿病等其他疾病。

不同人羣的食用注意

成年人：都可食用，建議將每次的食用量控制在50~100克；

老年人：適合喫紅薯和小塊的紫薯；

糖尿病人：推薦食用紫薯，且每食100克紫薯等，需減少主食25克；

小孩子：都可食用，建議將每次的食用量控制在25~50克。

無論是綠心、紅心還是黃心獼猴桃，

紅心柚還是白心柚，

紅薯、白薯還是紫薯，

都存在自己獨特的營養價值，

大家可以根據自己的需求進行選擇，

可以常喫，不過要適量喲~

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那還不點個“在看”！

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