摘要:但是,根据以凹槽的深浅区别酒是早期习惯,如果是单单依靠瓶底深浅判断葡萄酒好坏,还是相对不太客观,需要结合酒标和获奖情况来判断是不是一款不错的酒。综上所述,虽然葡萄酒的好坏,我们依据酒标、获奖情况及瓶身可以大致判断葡萄酒的好坏,但由于储藏环境等因素影响葡萄酒的口感,因此,要真正意义上判断一款酒好坏,还要亲自品尝才能判断。

很多葡萄酒爱好者都有疑问,葡萄酒还没有开瓶喝,怎么能判断这款葡萄酒的质量如何?这里面是不是暗含很多玄机和小秘密啊?其实秘密很简单,一看酒标,二看获奖情况,三看瓶身。1、看酒标

葡萄酒酒标的信息涵盖量最多,基本上通过酒标,就能大致判断这个酒的好坏。

通过酒标,你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。通过这些基本信息,就能大致判断这款酒处于一个什么位置,品质好还是坏。2、看获奖情况

除了酒标外,我们想判断一款葡萄酒的好坏,也可以参考是否获得国际葡萄酒大赛的奖项。

全球各个葡萄酒大赛都汇集多个知名评委,用公正公平的方式选出优异的葡萄酒,具有非高的权威性。国际葡萄酒大赛既为酒商们提供了一个极好的推广平台,同时也为葡萄酒消费者提供了购酒参考。3、看瓶身

在看完酒标和获奖情况后,基本可以大致判断葡萄酒的好坏,而这时查看瓶身,可以辅助观察和推断葡萄酒好坏。(1)瓶底深浅:

一般来说,越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。如果瓶底深,说明此酒相对陈年时间会较长,间接判断是一款不错的葡萄酒。

但是,根据以凹槽的深浅区别酒是早期习惯,如果是单单依靠瓶底深浅判断葡萄酒好坏,还是相对不太客观,需要结合酒标和获奖情况来判断是不是一款不错的酒。(2)瓶身重量:

葡萄酒瓶身越重,说明酒的品质更加有保证,但也需在酒标和获奖情况看出酒品质不错的前提下。

以法国为例,以前通常普通餐酒瓶的重量约为 400g,波尔多 AOC 的瓶重在 550g 以上,而罗曼尼康帝(La Romanee-Conti)瓶身在 900g 左右。

因为普通餐酒一般很快就被喝掉,所以瓶子要求不高,而高级葡萄酒则多要陈年,如果瓶子太轻太薄就会容易破碎。

但随着科技的发展和环保意识的提高,葡萄酒瓶身的重量与品质好坏之间没有对等关系。(3)蜡帽:

用蜡封瓶是一种传统的葡萄酒封瓶方式。如今采用蜡封方式往往是针对陈年潜力非常强的葡萄酒,或者希望可以保持到更久远年代的葡萄酒。

但有的葡萄酒生产商为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风格,让消费者体验葡萄酒的传统,或者单纯地想在包装上吸引消费者,也会使用蜡封。(4)胶帽刻有酒庄名称或简写:

有名望的酒庄通常会在自己生产的葡萄酒胶帽上刻有酒庄名称,从而在某种程度上印有酒庄名称或简写的葡萄酒品质更有保证。

综上所述,虽然葡萄酒的好坏,我们依据酒标、获奖情况及瓶身可以大致判断葡萄酒的好坏,但由于储藏环境等因素影响葡萄酒的口感,因此,要真正意义上判断一款酒好坏,还要亲自品尝才能判断。

相关文章