荷包蛋是一道食材简单，做法也简单的菜，不知道大家是否试过糖醋味的荷包蛋呢，酸酸甜甜，别有一番风味。

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥哦，喜欢的朋友们可以尝试一下！

糖醋荷包蛋的制作方法：

食材：鸡蛋，蒜，葱，生抽，醋，白糖，盐，番茄酱等。

做法：

1、首先将食材准备好，蒜、葱切末，将适量的生抽、醋、白糖、盐、番茄酱等放入碗中，调成酱汁备用；

2、热锅热油，打入鸡蛋，中小火将鸡蛋煎至2面金黄色盛出；

3、继续热锅热油，放入蒜末爆香后，倒入调制好的酱汁，小火烧至浓稠的时候，放入煎过的荷包蛋，翻炒均匀焖2-3分钟，撒上葱花即可。