教你南瓜饼这样做，软糯酥脆又香甜，这一步是关键，全家都爱吃！

如今人们的生活越来越好，加上我们国家地大物博，每个地方都有各自的特色，大街小巷随处可见，作为小编的我，不仅会吃，而且还喜欢经常自己动手研究各种美食，做给正在长身体的孩子，今天给大家介绍这样的一道早餐给大家尝一尝。

南瓜应该是大家都比较熟悉的一种食材，它的吃法是多种多样，可以炖、焖、炒、煎、煮、炸等，而且每一种吃起来都味道鲜美，让人的垂涎三尺，因为它的表面金黄，看上去就让人食欲大开，营养非常丰富，排毒养颜，帮助消化，而且孩子吃了能够强身健体，所以小编对于这种食材是爱不释手。

今天给大家分享一道非常好吃的南瓜饼，南瓜饼只要做的好，外皮酥脆，内部吃起来软软的，糯糯的，口感很好，当然对于这样的南瓜饼，这一步是关键，我们全家人都非常爱吃，尤其一向吃饭很少的孩子也是如此。

步骤：

1.首先我们将南瓜清洗干净，然后削去外皮，将它用刀切成薄片，或者块状，都可以，但是尽量切的小一点，这样熟的更快，节省时间，切好之后隔水蒸熟，开锅用筷子扎一下，能够扎透就说明熟透了，取出用勺子压成南瓜泥，压的时候记得将盆中的水分倒掉。

2.南瓜泥中我们趁着热度未消，加入一大勺子白糖，搅拌均匀融化，当然白糖的量是根据自己的口味来放的，喜欢的朋友可以多放一些，不喜欢的就可以少放一些，有点味道就好，或者搅拌好之后直接尝试一下也可以，因为南瓜是熟的。

3.加入白糖之后我们在加入糯米粉，一遍加入一边搅拌，糯米粉没有明显的量，之所以一边搅拌一边倒入，因为南瓜的含水量不同，有的多，有的少，然后加入的面粉也是不同，一边加入一边搅拌能够让面粉达到面絮状即可。

4.我们将面团取出放到案板上的开始揉搓，揉成光滑的面团状就好了。

5.我们将盘中倒入一些的面包糠，然后揪出第一小块面团，用手搓成圆团，按成饼状，发那个在盘中将其裹上一层面包糠，这一步其实小编觉得挺关键的，因为有了面包糠之后南瓜饼的外皮吃起来更加香脆可口。

6.将所有的南瓜面团按照同样的步骤做好，整齐的摆放，还有注意的一点就是南瓜饼尽量薄一些，这样更容易熟。

7.起锅，锅中加入食用油，然后放入南瓜饼，中小火煎就可以了，大火容易糊，刚放入南瓜饼的时候不要急着翻，等到面包糠固定，简直金黄色，在翻开另外一面，直至两面全部煎至金黄色就可以了。当然了不怕多吃油的可以炸着吃。

全部南瓜饼炸好，吃一口哇，外脆里软，又香甜，我们全家人都非常喜欢。