雲南品牌：雲南潤滇米線構築食品安全防護牆真正做到零添加
中國食安昆明11月3日電（黃雅琴 劉科林 ）雲南民歌《猜調》中唱道：“小乖乖來小乖乖，我們說給你們猜，什麼長長街前賣嘛 ......
米線長長街前賣嘛......”據統計昆明人每天要消耗300噸米線，米線，是雲南人最具風味特色的知名小喫，將小喫寫入歌中，少見。雲南米線，有酸漿米線、幹漿米線、水米線、幹米線；喫法有過橋米線、小鍋米線、燜肉米線、炒米線......
米線的各種喫法，讓人垂涎欲滴。雲南人三天不喫米線，心裏就覺得缺點啥；在雲南的大街小巷，到處都能找到米線店。雲南米線，雲南人的喜愛，雲南人的家鄉情懷。由此，米線生產也帶來了很大商機，引得商家紛紛涉足。正因爲如此，米線的產品質量安全最牽動人心，也最能觸動喫米線的雲南人的食安神經。
據行業內部人士披露：在米線的生產過程中，極少部分黑心生產企業爲了降低成本，用劣質的原料進行生產，使劣質原料生產出來的米線有好的外觀，更有不法商家會違反食品安全法違規使用焦亞硫酸鈉添加劑。
焦亞硫酸鈉在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏鬆劑，一但長時間食用會傷害人體肝、腎，嚴重的會造成急性中毒，甚至死亡。
公司董事長李青洪介紹：公司賺良心錢，做好生意。賺良心錢就是以優質的雲南高原特色秈米做原料，採用先進的生產工藝生產米線，不含添加劑；做好生意，賣好貨，品質口口相傳。他還總結了生產米線的十四字真言：米好漿細水份夠，蒸熟煮透洗整齊。
是金子總會發光，優良的品質總會受到市場喜歡。
目前，潤滇米線已入駐昆明16個農貿市場且銷售業績不俗。11月2日中午12：00左右，記者在昆明有影響的農博廣場看到，那裏的潤滇米線已經賣完，攤主已經下班。
“梧桐濃葉六方開 ，引得鳳凰四面來”。本次活動期間廣東“劉福記”是一家擁有200多家連鎖店的米粉經營集團。公司總裁李澤林專程從桂林來到昆明與潤滇米粉李青洪董事長研討交流，共商行業發展前景。
李總表示，“劉福記”追求高品質的米粉原料，爲了把好的米粉送到客戶手裏、口中，必須要找到好的供貨商，潤滇米線品質讓人信賴。下一步會有很多方面的合作。
在此記者也提醒廣大民衆，在購買米線時，可從色澤、氣味等方面來作簡單的判斷。如表皮顏色過於鮮豔，可再聞其是否有刺激性氣味，如有刺激性氣味，請勿購買食用。
監 制：華成明
主 編：劉科林
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