“品味栖霞寻鲜陌上”第四届栖霞区美食节暨八卦洲美食大赛隆重举行

初冬寒意未进门，陌上高朋往来人。

花渡美景关不住，栖霞美食尽相闻。

第十四届中国·南京农业嘉年华系列活动之"品味栖霞寻鲜陌上" 2018栖霞区美食节暨八卦洲农家菜美食大赛于11月25日在陌上花渡餐厅隆重举行。本次大赛由江苏省烹饪协会、南京市栖霞区文化旅游局、南京市栖霞区八卦洲街道、江苏省栖霞现代农业产业园区管委会主办，江苏四季年华旅游发展有限公司、南京广播电视集团南京雷迪欧广告有限公司承办，

南京电视台十八频道、FM966、牛咔视频、南京全接触、966车友生活+等合作媒体对本次大赛做出了相关宣传报道。

栖霞区八卦洲街道工委书记江苏省栖霞现代农业产业园区管委会主任田峥嵘开场致辞，欢迎大家来到八卦洲这个人杰地灵的地方。江苏省烹饪协会会长牛坤；江苏省烹饪协会秘书长周明元；南京市栖霞区文化旅游局局长吕俊；南京市栖霞区文化旅游局副局长周丽华；栖霞区人民政府八卦洲办事处主任倪天华；栖霞区八卦洲街道工委委员宣传委员杨欣；江苏省栖霞现代农业产业园区管委会常务副主任俞朝晖；南京广电集团生活节目部主任兼十八频道总监陆宏彬；南京广电集团南京雷迪欧广告有限公司总经理朱文波出席了本次活动。

南京广电知名主持人食神章晓秋、FM966胖友Tracy活力搭档，热力主持。

本次美食节活动，上午场是"幸福家滋味"厨艺大赛。线上征集的12组家庭各显神通，通过两轮比赛决出雌雄。

第一轮比拼的是红烧肉圆。

专业评委南京旅游学院教授、国家级裁判员周妙林；南京商业学校烹饪教研组长、中国烹饪大师、省级评委王广宇为各个亲子家庭的参赛作品，做出了专业品鉴。

每个家庭的小朋友作为大众评委，献上了自己宝贵的爱心票。

第二轮的比赛是创意菜，12个参赛家庭在指定区域盲选食材，以选到的食材为原材料进行创作。

所做菜式各种各样。

上午的"幸福家滋味"厨艺大赛选出了一、二、三等奖及"最萌家庭组合"和"最具创意家庭"。

13：30，八卦洲农家菜美食大赛专业组比赛正式开赛。来自南京本地的20家知名餐饮企业团队，为大家带来专业的厨艺秀，展示栖霞区自然乡村美食文化。

每支参赛队需要完成两道菜，一道是指定菜："清炖芦蒿鮰鱼狮子头"；另一道菜是各家最拿手的特色农家菜。南京金陵饭店管理有限公司副总裁、资深级中国烹饪大师、国家一级裁判员，花惠生；南京旅游学院教授，国家级裁判员，周妙林；南京东宫大酒店总经理、国家级评委，杨文志；南京华山饭店书记、国家级评委，王义国；南京商业学校烹饪教研组长、中国烹饪大师、省级评委，王广宇，分别通过色香味形创意五个方面为作品打分。同时结合5位大众评审的投票，得出最终奖项。