“品味棲霞尋鮮陌上”第四屆棲霞區美食節暨八卦洲美食大賽隆重舉行

初冬寒意未進門，陌上高朋往來人。

花渡美景關不住，棲霞美食盡相聞。

第十四屆中國·南京農業嘉年華系列活動之"品味棲霞尋鮮陌上" 2018棲霞區美食節暨八卦洲農家菜美食大賽於11月25日在陌上花渡餐廳隆重舉行。本次大賽由江蘇省烹飪協會、南京市棲霞區文化旅遊局、南京市棲霞區八卦洲街道、江蘇省棲霞現代農業產業園區管委會主辦，江蘇四季年華旅遊發展有限公司、南京廣播電視集團南京雷迪歐廣告有限公司承辦，

南京電視臺十八頻道、FM966、牛咔視頻、南京全接觸、966車友生活+等合作媒體對本次大賽做出了相關宣傳報道。

棲霞區八卦洲街道工委書記江蘇省棲霞現代農業產業園區管委會主任田崢嶸開場致辭，歡迎大家來到八卦洲這個人傑地靈的地方。江蘇省烹飪協會會長牛坤；江蘇省烹飪協會祕書長周明元；南京市棲霞區文化旅遊局局長呂俊；南京市棲霞區文化旅遊局副局長周麗華；棲霞區人民政府八卦洲辦事處主任倪天華；棲霞區八卦洲街道工委委員宣傳委員楊欣；江蘇省棲霞現代農業產業園區管委會常務副主任俞朝暉；南京廣電集團生活節目部主任兼十八頻道總監陸宏彬；南京廣電集團南京雷迪歐廣告有限公司總經理朱文波出席了本次活動。

南京廣電知名主持人食神章曉秋、FM966胖友Tracy活力搭檔，熱力主持。

本次美食節活動，上午場是"幸福家滋味"廚藝大賽。線上徵集的12組家庭各顯神通，通過兩輪比賽決出雌雄。

第一輪比拼的是紅燒肉圓。

專業評委南京旅遊學院教授、國家級裁判員周妙林；南京商業學校烹飪教研組長、中國烹飪大師、省級評委王廣宇爲各個親子家庭的參賽作品，做出了專業品鑑。

每個家庭的小朋友作爲大衆評委，獻上了自己寶貴的愛心票。

第二輪的比賽是創意菜，12個參賽家庭在指定區域盲選食材，以選到的食材爲原材料進行創作。

所做菜式各種各樣。

上午的"幸福家滋味"廚藝大賽選出了一、二、三等獎及"最萌家庭組合"和"最具創意家庭"。

13：30，八卦洲農家菜美食大賽專業組比賽正式開賽。來自南京本地的20家知名餐飲企業團隊，爲大家帶來專業的廚藝秀，展示棲霞區自然鄉村美食文化。

每支參賽隊需要完成兩道菜，一道是指定菜："清燉蘆蒿鮰魚獅子頭"；另一道菜是各家最拿手的特色農家菜。南京金陵飯店管理有限公司副總裁、資深級中國烹飪大師、國家一級裁判員，花惠生；南京旅遊學院教授，國家級裁判員，周妙林；南京東宮大酒店總經理、國家級評委，楊文誌；南京華山飯店書記、國家級評委，王義國；南京商業學校烹飪教研組長、中國烹飪大師、省級評委，王廣宇，分別通過色香味形創意五個方面爲作品打分。同時結合5位大衆評審的投票，得出最終獎項。