比基尼情侣猪馒头
By 玲ling_
用料
普通面粉 100克
牛奶 55克
酵母 1克
食用油 3克
红曲粉 适量
竹炭粉 少许
南瓜馅 适量
做法步骤
1、面团材料混合揉成超级无敌光滑的面团
2、取1克揉入竹炭粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团分两份25克的面团做身体和30克的面团做头,剩余的白面团做胳膊和腿
3、包入馅料
4、收口向下滚圆
5、全部做好
6、身体和头粘到一起
7、剩下的白面团搓长条
8、分割成8份,做胳膊和腿
9、取一个搓成一头粗一头细
10、粗的一头用刮板压一下
11、全部做好
12、粉色面团揉椭圆,压扁
13、粘到猪猪脸部,做鼻子,再戳两个鼻孔,嘴巴压出来
14、粉色面团擀薄片,切出耳朵来
15、粘到合适为止,耳朵尖压下来
16、剩余红色面团再揉入少许红曲粉后擀薄片
17、如图切出两个宽一点的长条和两个小三角形
18、长条粘到猪猪身体下方,作为裤裤,两只都如此
19、适量红色面团搓细条
20、把女猪猪的比基尼给穿好
21、头上再给戴朵小花
22、黑色面团做好眼睛
23、女版猪猪把眼睫毛做出来
24、锅里加温水,放蒸屉里进行发酵,发酵至手指轻按慢慢回弹就可以了,水开后计时蒸10分钟,关火闷3分钟左右
25、成品
26、成品
27、成品
28、成品
小贴士
馅料可以换成任意你喜欢的馅料 发酵不要看时间,要看状态 面团一定要揉透,这样成品才会更光滑
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