加入豆果达人训练营五期,真的学到了很多,这次作业是面点,我就做了几个简单的芝士面包。

  By 唯美是涵涵妈妈

  用料

  高粉 130克

  白糖 25克

  酵母 2克

  鸡蛋 15克

  牛奶 70克

  盐 2克

  黄油 20克

  奶酪片 4片

  做法步骤

  1、准备好材料,避免手忙脚乱

  2、除开黄油和盐,加入面包机搅拌成不沾手面团,我设置了30分钟

  3、工序完成,加入黄油和盐,继续搅拌20分钟,直至完成拉出薄模即可。

  4、面团在面包机里发酵1小时,用手指沾面粉戳洞,不回缩不反弹即可。

  5、发酵好的面团排气,分成4等份,揉圆,静置10分钟

  6、将面团二发,进烤箱35度发酵1小时,底部放一碗热水

  7、发酵好的面团上面盖上芝士片

  8、挤入沙拉酱

  9、入预热好的烤箱180度15分钟

  10、成品图

  11、成品图

  12、成品图

  13、成品图

  14、成品图

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