秦嶺，作爲我國廣袤陸地南北分界的地標，巍峨縱橫，羣峯四起，是華夏文明的主脈線。佛坪縣地處秦嶺腹地，縣境北界主脊爲秦嶺南北坡分水嶺，亦爲長江流域與黃河流域的分水嶺。地屬溫帶，卻有特殊的亞熱帶北緣山地溼潤季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒。下棋PP視頻《尋味中國》節目中，尋味人就帶領大家一起走進“中國第一大鯢之鄉”佛坪縣，帶領大家一起探訪中國“活化石”娃娃魚。

大鯢，是中國特有的一種珍貴野生動物，因其夜間的叫聲猶如嬰兒啼哭，所以俗稱爲“娃娃魚”，但它卻並非魚類，而是一種生活在淡水中的兩棲動物。早在《山海經》中就有對娃娃魚的記載了：“決決之水出焉，而東流注於河。其中多人魚，其狀如魚，四足，其音如嬰兒，食之無癡疾。”

由於娃娃魚屬兩棲動物，對生活環境的需求較爲獨特，有時在水質清涼、水草茂盛的淡水之中，有時也在岸上樹根系間或倒伏的樹幹上活動。所以娃娃魚總體需要生活在樹林茂密、巖洞較多的山間溪流、河流湖泊中。而佛坪縣優異的自然環境就成爲了娃娃魚自然生長之家。佛坪縣河流屬長江水系，漢江支流，縣境內共有大小河溪240多條，水能蘊藏量豐富，且山清水秀，純澈自然。只有在這樣的極其嚴苛的自然條件下才能孕育出真正的自然瑰寶--娃娃魚。

由於自然環境的變化和人類的捕殺，早在1988年我國就將野生娃娃魚列爲中國國家二級重點保護野生動物，是我國的國寶之一。娃娃魚不僅是野生動物基因保護品種，也是我國特色化農業重點開發的品種，如今人們食用的娃娃魚均爲人工養殖的品類，而且只有子二代以上的娃娃魚纔可以食用和開發。即將播出的節目中，尋味人從當地的娃娃魚交易市場上得知，原來這裏的娃娃魚養殖是從一個人開始的，而養殖之艱辛、堅持之痛苦，他也向我們娓娓道來。

多年來，經過不斷的摸索、嘗試，加上當地農業科技人員的幫助，村民們成功獲得了室內自然繁殖大鯢的經驗，建立了繁殖大鯢種苗的養殖基地。這樣帶動起來的娃娃魚產業鏈已經鋪展至全縣，娃娃魚不僅征服了衆口難調的味蕾，還爲佛坪的人們帶來了生活的希望。下期節目中，當地人更是向我們展示了娃娃魚鮮美的味道、香嫩的肉質，而娃娃魚的魚骨與高湯熬煮，氨基酸溶入湯中，加魚片中火煮沸，更是湯濃肉香，使人垂涎欲滴。

精心養育幾十個月之後，又一批娃娃魚長成離開了，這些安安靜靜的小生命，曾是自然送給佛坪人的一件珍貴禮物，如今藉助現代科技與物流體系，這來自遠古的使者，帶着人們對生活的勤懇與真誠，希冀與盼望，從密林深閨走了出去，走入了尋常百姓家，走向華夏神州，走向世界各地。