春季養肝很重要，常喫3種食物，調理肝氣，排毒解毒，改善消化
摘要：豆苗含有豐富的鈣，鎂等營養成分，有利於尿液，腹瀉，腫脹，緩解疼痛和消化。北京衛視《我是大醫生》曾報道，使用蒲公英根茶浸泡在水中，可排出肝毒性，防止肝臟受損，尤其是酒精性肝損害。
春天是肝臟生長的黃金期。從中醫的角度來看，春天對應肝臟，春天是木頭，肝臟也是木材中的五臟，春天是萬物生長，氣體主體生長，肝臟就是人體也對應木材，具有崛起的木材文章的屬性特徵。
在春天提高肝臟“喫”是非常重要的。這些食物是最有營養的，應經常補充：
春韭菜
李時珍將韭菜描述爲“肝臟的菜”，因爲肝臟正在上升，韭菜是溫暖的食物，可以幫助肝臟上升。
韭菜中含有揮發性精油和硫化物等特殊成分，散發出獨特的辛辣氣味，有助於調理肝氣，增進食慾，改善消化。
蒲公英
現代科學已經證實，蒲公英可以拮抗內毒素引起的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，減輕內毒素引起的毒性作用，從而保護肝臟。蒲公英和乳糜功能相同，最常用於需要肝臟毒性的患者。
北京衛視《我是大醫生》曾報道，使用蒲公英根茶浸泡在水中，可排出肝毒性，防止肝臟受損，尤其是酒精性肝損害。
因爲蒲公英茶是寒冷的，有些脾胃虛弱的人，或需要長時間服用蒲公英茶的人，建議喝發酵的蒲公英紅茶或蒲公英根紅茶，因爲蒲公英紅茶是由治療過的。紅茶發酵過程不僅更加美味。它可以減少蒲公英的寒冷，更適合長期飲用。
豆苗
在清明節周圍，是喫豆芽的好時機。豆芽很涼爽，具有清肝和清眼的治療作用。
豆苗含有豐富的鈣，鎂等營養成分，有利於尿液，腹瀉，腫脹，緩解疼痛和消化。
富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視力非常有益。