1. 五花肉切大块备用

2. 娃娃菜切块备用

3. 粉条用热水泡软备用

4. 准备调料

5. 不粘锅直接下五花肉中火煸炒，不放油，因为肉比较肥，会出油

6. 煸炒至五花肉表面金黄，出了很多油，放冰糖炒化，炒匀

7. 放入调料，炒香，大火

8. 倒入红烧酱油，翻炒均匀

9. 加水，没过五花肉，开锅转小火炖30分钟

10. 30分钟后汤汁比较浓了，加盐

11. 放入娃娃菜，大火炒15秒，娃娃菜就会出汤了

12. 放入粉条，娃娃菜出的汤刚好用来炖粉条，用筷子搅匀

13. 小火炖15分钟，完成

14. 出锅咯

相关文章