近日，江小白在北京召开了战略沟通会。在IDG资本、高瓴资本的助力下，江小白首次对外公布酒饮消费品的“+号”战略。江小白CEO陶石泉表示，江小白未来将围绕“农庄+”、“酒庄+”、“味道+”、“市场+”和“品牌+”等进行全产业链核心能力布局。

陶石泉认为，优质供应链和差异化的品牌定位会成为未来的核心竞争力，而这些都是江小白布局的“+号”战略中全产业链价值判断的基础。

据陶石泉介绍，一是农庄+的策略，目前已经发布了品牌为“江小白的一亩三分地”的农庄品牌。农庄承担两个职能，一是江小白酿酒高粱的示范育种，二是少量的水果蔬菜的种植试点。

二是酒庄+的策略，在现有江津白沙镇江记酒庄和驴溪酒厂两个酿造厂的基础上，计划在未来3年，新增扩建1300亩的酒业产业园，江小白将持续扩大产能，把酿酒及配套做大，与当地政府共同将白沙镇建设为西部酒庄小镇。

三是味道+战略，江小白自面世以来一直坚定走纯口味与轻口味的口感差异化路线，坚定清香型酒的风格特征，以轻口味口感和清香型作为调味基酒的优势，建立在年轻化消费群体中的味道优势。

江小白的酿造基地江记酒庄配有一支专业的酿酒团队，他们研究总结出了的一套独特的高粱酒酿造法——“单纯酿造法”，采用江津红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，使得江小白酿造出来的口感更加单纯。

值得注意的是，在坚定纯口味的同时，江小白MIX混饮却可以让白酒味道多元化。陶石泉说：“口感单纯是江小白走‘味道+’路线的重要特点。”他介绍，正是因为江小白口感单纯，所以很适合做调饮和混饮，既是味道的混搭，也是消费场景的重新定义。

从今年5月开始，江小白就在全国26城启动了第二季“江小白小酒馆”。江小白MIX混饮利用了鸡尾酒的调性，将低度、口感清淡的江小白混合红茶、橙汁、奶茶等饮料，创造出一种口感更多元，味道更鲜活的新酒体。这一季“江小白小酒馆”以“Say No”为主题，鼓励年轻人面对真正自我，用5万杯江小白MIX混饮换回年轻人的5万个故事。

江小白MIX混饮深受年轻消费群体喜欢，改变了现调鸡尾酒由洋酒一统市场的格局，使中国白酒迈向了“年轻化”和“国际化”。据了解，依托以轻口味高粱为产品差异化，以品牌年轻化的细分市场定位，以传统线下和电商两个渠道齐头并进开发市场，江小白初步建立了品牌势能。

IDG资本合伙人闫怡勝对江小白发展前景持续看好。“酒水饮料行业虽然增长爆发周期长，实体资产比较重，但在有扎实的产业基础、优质产品的前提下，具有持续创新能力的公司值得关注。”

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