◎ 吴岩 科技日报记者 刘志伟

随着复工复产，市场开市，农贸市场当前如何加强卫生管理？4月3日下午，湖北省新冠肺炎疫情防控工作指挥部召开第63场发布会，湖北省疾病预防控制中心副主任李阳介绍了关于农贸市场的卫生管理问题，详细解读了清洁消毒的实施步骤，以及个人进入农贸市场需要注意的事项。

湖北省疾病预防控制中心副主任李阳介绍，关于农贸市场的卫生管理，重点要做好以下三个方面的工作。

一是做好农贸市场的硬件达标建设。首先要有良好的通风条件和供水排水系统，确保空气流通比较好，污水能够顺畅地排出去。

对于蔬菜的售卖区，要做到一个摊位一个垃圾桶，及时地把这些菜叶、菜梗都收集到垃圾桶里；水产售卖区活水鱼的蓄养池，要有挡水台；熟食的售卖区，要有防苍蝇、防老鼠和防灰尘的三防设施。对于禽类的售卖区，我们要求相对独立，要与其他的经营区间隔不得小于5米，并且宰杀和售卖的区域要进行物理隔离，不能在一起同时又宰杀又售卖。

我们也鼓励有条件的地区不要直接售卖活禽，采取“白条禽”上市售卖的方式来进行售卖。同时，严禁售卖野生动物。

二是要做好市场的日常的清洁和消毒。要做到“三个一”：

1、一日一清洁消毒。每日收市后要按照清垃圾、清洗、消毒、再清洗的程序，每天都要进行清洁和消毒。

2、一周一大扫除。每周都要对重点的市场的垃圾暂存点，各个经营区的摊位以及运输工具，包括市场的公共厕所进行彻底的清扫。对下水道、店面周边的地面进行彻底的大扫除，清洗完之后要进行全面的消毒，消毒剂喷洒30分钟以后再用清水冲洗干净。

3、一个月要进行一次彻底的大清洁。有活畜禽的市场，要把所有的存栏都要清空，实现零存栏，彻底的清除粪便、垃圾和杂物，疏通下水道，并把档口的地面、墙面、店面周边环境都要进行彻底的大清洁和大消毒。

三、要控制老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇等病媒生物的密度。在下水道口要安装防鼠设施，加工、销售、存放熟食的场所要配备纱窗、纱门、风帘机、纱罩、玻璃柜等防苍蝇地设施。

市场内及周边要按照要求安置毒鼠屋，每半个月投放毒鼠的饵料一次，减少老鼠密度。每周要巡查一次，清除各类小容器的积水，检查市场内的花卉店铺的积水，减少蚊虫滋生的环境。每天要清理垃圾，减少苍蝇、蟑螂的密度。在温度升高以后，还要请专业的病媒生物防治公司定期地对农贸市场内开展蚊蝇、老鼠、蟑螂的灭杀活动。

对于个人来说的话，进入到农贸市场仍然要做好个人的防护措施，戴口罩、勤洗手，保持文明卫生的购物习惯，共同维护好良好的购物环境。

来源：科技日报

编辑：张爽

审核：管晶晶

终审：冷文生

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