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　　紫色代表了高贵，神秘，成熟，略带忧郁，浪漫的意义。

　　而我最爱的却是白色，粉色。用小猪同学的话说就是，只要是粉色的都觉得好美！

　　最近好喜欢紫色的美食，比如紫薯，甘蓝，洋葱，大薯，虽然不爱吃甘蓝，洋葱，可是用它来做美食，拍照会好上镜头呀！

　　在市场发现了一种紫色的大薯，脑海里立刻出现一个很唯美的画面，紫色的美餐！

　　图1：排骨大薯汤

　　图2：杂粮粥

　　图3：四季豆炒瘦肉

　　图4：豆角炒瘦肉

　　图5：清蒸排骨，清炒番薯叶

　　图6：番茄荷包蛋面

　　图7：猪杂小米粉

　　食材：大薯700克，排骨500克，姜片，白酒，盐，油。

　　1：大薯削皮切块。

　　2：排骨用清水浸泡个把小时。中途多换几次水，可以去掉血色，这样煲汤就不用再飞水了，而且也营养好吃。

　　3：把处理好的排骨，姜片同时下锅，加入足够的水，盖好盖子煲开，再加点白酒。继续煲1个小时。

　　4：等汤色变白了，加入大薯，煲十五分钟，加入适量的盐，油即可。然后焖五分钟就可以吃了。

　　看(⊙o⊙)美美的汤色，就好漂亮

　　瞧瞧，煲好的排骨大薯汤带着浅紫色，好美啊！尝一口，香！绝对能温暖你的胃。

　　温馨提示：大薯不像淮山，山药那样耐煲，它很容易煲薯的，如果时间过长，会融化掉。

　　有人说煲过汤的排骨不好吃，其实这是需要技巧的，排骨要挑选前排（有软骨的那种排骨）。

　　斩除头尾，留中间部位煲汤，这样无论你煲多久，那个汤都好好喝，排骨依然好吃一点也不柴。

　　排骨的头尾就用来清蒸，美味的很。一条排骨两种吃法，非常适合单身贵族。

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