By 柠檬蜜patisserie

　　用料

　　低粉 40g

　　全麦粉 10g

　　糖 10g

　　肉桂粉 少许

　　盐 少许

　　菜籽油 15ml

　　水 12ml

　　无花果干 100g

　　做法步骤

　　1、1、将无花果干放入小锅中，加水没过果干，中火煮到水分蒸发，果干变软，放至温热后用料理机打碎或者用刀切碎，类似果酱状态。烤箱预热170℃。

　　2、2、将粉类，糖，肉桂粉，盐放入盆中混匀，加入菜籽油，用双手掌心搓细，加入水，混成一团。

　　3、3、将面团擀成4mm的正方形，约15cm。

　　4、4、将无花果馅搓成15cm长，放在面皮中央，卷起饼皮，捏紧连接处。

　　5、5、用手轻轻压成15cm长，6cm宽的条状。接口处朝下，170℃烘烤35分钟。

　　6、6、出炉后冷却，不烫手时切成自己喜欢的大小。我切了8块。

　　小贴士

　　1、可以选择质地柔软的无花果干。 2、也可以用葡萄干或其他果干。 3、整形时手法轻柔，用力过度容易使面皮开裂，露馅。

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