每年10月

小編家鄉鄉下滿山的木子樹都掛滿了一串串的茶子

眼下又到了摘木子的時節

秋高氣爽的天氣很適合勞作

小編請假了二天 回家摘木籽了

不知道有沒有小夥伴跟我一樣

在鄉下摘木籽....

看到木籽樹了嗎？

兩邊山上都是木籽樹

開着花結着果

遠遠的就能聞到一陣陣的花香

木籽樹又叫油茶樹

屬於茶科，常綠的小喬木

因爲它結的果實可以榨油

故叫油茶樹

春天，木籽樹綻放新綠

每逢金秋十月

它的果實剛被採摘完不久

便會開花

漫山遍野飄散着山茶的清香

小孩子找那些相對矮點茶樹摘

而大人則會找那些高大的茶樹

無論是果多果少，果大果小

一概不論

雙手不停的採摘木籽。

木樹林山邊有很多的紅薯和涼薯地

摘累了

就隨手挖幾個又大又甜的涼薯來喫。

滿載而歸

雖然辛苦

但心裏美滋滋的.....

木籽全部採摘回來以後

就要曬茶子了

秋天的太陽溫度一般沒有夏季那麼厲害

所以木籽要曬上好幾天纔行

把剛採摘回來的木籽攤開

過一段時間就會有一條條的小蟲爬出來

這些蟲子是可以喫的

它們是茶蟲

把爬出來的茶蟲用一個小酒杯裝好

往杯中放少許鹽

然後放在煤炭火上烤一下

聽到嗤嗤的聲音時

就可以食用了

曬過幾天太陽

茶子殼便會破裂

然後取出烏黑的木仁

並不是所有的茶子殼都會破裂的

所以還要加以人工挑選

再用風車篩選

剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的木籽了。

這還沒有完事

還要將茶籽充分曬乾後方能榨油

一百斤木梓可得茶籽30斤左右

而100斤上好的茶籽可榨油20斤左右。

在我們家鄉有保存比較古老的榨油方法請看以下圖片：

對了

這茶子殼（也叫茶枯）可千萬不能扔

它可是天然的好肥料

它是鹼性原料

把它燒成灰可以做鹼

用來醃鹹蛋

也可以撒在自家的菜園裏做肥料

榨油後的茶餅也是寶貝

以前沒有洗髮水時

女人們就用它來洗髮美髮

還可以用它洗衣服、毒魚、殺蟲等。

茶子必須在霜降前摘完

否則收成就不怎麼好

霜降後

茶子固然出油率更高

但它怕冷

茶子會在樹上皮開肉綻

烏黑的果仁則會掉下來

落到平坦的地上還好

可以撿起來或及時掃起來

可茶樹一般長在山上

到處都是灌木草叢

茶籽掉下來就很難拾起來了。

...

茶油的功效

1.孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。

2.嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

3.老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

4.茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

5.用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和後搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

6.茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗髮劑及護髮素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫髮、皮屑及止癢。

7.茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣。

8.茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』症，順氣除痰。在中國傳統的中藥方中常以茶油調製各種藥膏、藥丸。

辨別真假茶油

觸：純真的茶油沒有油膩感，如果塗在皮膚上，便會很快吸收，而假的茶油則反之，不但具有油膩感，還不容易吸收；

聞：滴出一到兩滴茶油，滴到手掌上，進行糅合，直到發熱，就可以聞其味道，真的茶油有它獨特的味道，而假的則沒有；

嘗：這是區分真假茶油最重要的方法，優質的茶油，在口中會有一種清香的味道，假的茶油會有酸味，或焦苦的味道；

看：色澤金黃色或淺黃色，品質純淨，澄清透明 ，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這麼純淨，含有雜質；

山茶油是我國最古老的木本食用植物油之一

咱家鄉的山茶樹

整個生長過程中不施農藥、化肥等

榨出的茶油色澤金黃或淺黃

品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正

隔着屏幕彷彿都能聞到茶油香了...