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以前的早餐没有现在那么多的花样，工作忙不过来的时候，老爸就会用酱油水做一碗最简单的阳春面。原料不过是酱油、猪油、葱花、盐，非常的简单。吃起来却特别的有韵味，有了猪油的点缀，酱油做的汤底也特别香。

在忙碌的早晨，阳春面成了方便快捷的早餐。家里囤了各种口味的方便面，有时候不想做饭就会泡方便面解决一餐。但是，总感觉方便面不那么营养，不如家里煮的面条那么健康。于是我也学会了自己煮面。

原材料：面条、水、酱油、葱花、猪油、鸡蛋。

步骤其实非常的简单：锅里放水烧开，下入面条，用小火煮七分钟左右。捞一根面条出来咬一下，看里面是不是白芯，看不到白芯面条就煮好了。

煮面的时候，同时准备做汤。拿一个菜碗，里面倒一勺酱油。然后加一小块熬好的猪油，放上葱花。

面条煮好之后，先将开水冲到碗里面，融化里面的猪油，然后把面条夹进去。试一下盐味，如果淡的话，加一点盐。

猪油的香气飘散在面条之中，虽然只用了酱油做调味，但是葱香、酱油香融合得非常好。再加一个切开的溏心蛋，一碗阳春面，简单又美味，容易学也容易做。就这么简单的几步，这就是记忆里的味道。

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