据说这是最适合夏天的蓝色葡萄酒，光看颜值就很能打，至于味道嘛…
作者：木南
在法国，有数不过来的奶酪；
吃不完的法棍；
当然，也永远有你还没来得及品尝的酒～～
最近，法国人又研发出了一款最适合炎炎夏日的葡萄酒，但，这货是蓝色的。
光看颜值就感觉很能打，放在Ins上准能成为新网红。
这瓶名为“Vindigo”的蓝色葡萄酒是由法国商人René Le Bail研发出来的。
别看它颜色这么不天然，但人家厂商说了，我们的产品绝对是纯天然无添加的！
这样透明的天空蓝，是用了天然染料——红葡萄来完成的。用红葡萄果皮中的花青素与霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒相融合，才能得到这样无与伦比的蓝色！
感觉好神奇，想看它们融合的那一瞬间！！
不仅颜值高，味道据说也不错，混合了樱桃，覆盆子和百香果的香气，只有11%的酒精含量，灰常适合女生！价格也不算太贵，一瓶酒在12-18欧元之间，大部分人还是负担的起。
看起来很新鲜，应该很好卖，但事实并非如此。
这种蓝色葡萄酒在法国的前进之路困难重重。很多专业人士都认为，这是对传统葡萄酒的侮辱，对酿酒行业的不尊重。
“在法国，我们没有权利为葡萄酒上色！”
所以，Vindigo虽然是法国人研制的，但却是在西班牙投入生产的。而且，欧盟相关规定中，并没有“蓝色葡萄酒”这一类别，这意味着，主打蓝色葡萄酒的Vindigo最终可能只能算是“含酒精的饮料”罢了～
不过，即使阻碍不断，Vindigo还是在为自己的走红做努力。除了已经拿到英国、中国、印度尼西亚、意大利和比利时等国家的订单之外，它还打入了法国的南部市场，现在已经在南部城市Sète进行出售。
至于最终能不能突破重围，进入波尔多，或者让更多传统葡萄酒爱好者所喜爱，都还是迷啊～～
其实，这已经不是蓝色葡萄酒第一次问世啦。
早在2016年，西班牙的初创公司Gïk就研发出了据说是“世界上第一款蓝色葡萄酒”。
确实是蓝色的，但跟Vindigo的蓝还是有本质的不同啊～～～这货蓝的有点像墨水……
至于颜色的差异，大概能从染色技术上看出一二。Gïk公司的葡萄酒，原料也是来自西班牙和法国的红葡萄和白葡萄，但这蓝色妖姬除了来自于葡萄皮中的花青素外，还添加了靛蓝染料。
好吧，就这样打破了纯天然的美梦。不过，喝过的人都表示，这款与其叫葡萄酒，不如说它是鸡尾酒或者功能饮料～
“酒精度只有11.5%，喝起来有点像莫斯卡托。不过呢，Gik blue wine真的甜死了！”
“这个酒很甜，加点儿苏打水和蓝莓估计更好喝吧！”
Gïk公司的蓝色葡萄酒在法国上市时也是一点都不顺利。因为使用了英语标签，也没有完好的解释为什么酒时蓝色的，仅仅几天就被下架，后来被迫改为‘其他含酒精饮料’类别进行销售，以迎合当前的法规。
但这样的创新和颜值还是受到了很多人的追捧，各个公司也好像发现了新大陆一般，开始在葡萄酒的颜色上大做文章，甚至还有公司推出了彩虹系列！！！
管它好不好喝，颜值即正义这话在什么领域都能得到证实。
可实际上，在法国，人们选择葡萄酒依旧不过三种颜色：红色、白色和玫瑰色。
对于傲娇的法国人来说，优雅的喝一杯，才是生活。
去餐厅吃饭，服务员小哥一定会根据你点的主菜，推荐相关的酒：
如果主菜是鸡、鸭、鱼肉或海鲜时，要配白葡萄酒；
如果是牛、羊和猪肉，则配红葡萄酒；
至于粉红色，当然跟它的少女心一样“百搭”啦～～
小伙伴们，什么才是你们的最爱呢？
记住，小饮怡情，切勿贪杯哦！
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微信改版的原因，
可爱的你们也许会错过欧洲菌之前发的推送。
欧洲菌把完整文章列表，
都放在原文链接里啦。
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