廣州公佈食品安全監督抽檢信息鄭叔海鮮檔蟶子王氯黴素超標

近日，紅星新聞記者在國家食品質量監督檢驗中心網站看到，廣州市市場監督管理局於4月22日發佈了2019年第6期食品安全監督抽檢信息。

信息顯示，廣州市市場監督管理局對市內生產經營的11大類食品（炒貨食品及堅果製品，食用農產品，糧食加工品，飲料，冷凍飲品，速凍食品，糖果製品，茶葉及相關製品，水果製品，餅乾，餐飲食品類）進行了監督抽檢，共869批次。其中，抽檢項目合格樣品856批次，實物質量不合格樣品13批次。

根據食品安全國家標準，不合格項目其產品判定爲不合格產品。

部分產品含有國家明令不得檢出的氯黴素

本次抽檢的總體情況是：炒貨食品及堅果製品28批次，不合格1批次；食用農產品431批次，不合格9批次；糧食加工品53批次，不合格2批次；飲料74批次，不合格1批次；冷凍飲品10批次，速凍食品60批次，糖果製品17批次，茶葉及相關製品25批次，水果製品18批次，餅乾77批次，餐飲食品76批次，全部合格。

引起紅星新聞特別注意的是，抽檢不合格的產品中，有產品檢出了氯黴素。

據瞭解，氯黴素是一種高效廣譜的抗生素，其對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。但是，人體過量攝入氯黴素可能引起肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。而人長期食用氯黴素殘留超標的食品則可能引起腸道菌羣失調，導致消化機能紊亂。聯合國糧農組織、世界衛生組織和許多國家限制或禁止氯黴素在畜牧業中使用。

本次檢出氯黴素的產品是9批次不合格食用農產品中的三個批次，這三批次產品分別是：

1.廣州市南沙區鄭叔海鮮檔銷售的規格爲散裝稱重的蟶子王，氯黴素檢出值爲1.58μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構爲廣東省製糖產品質量監督檢驗站。

2.深圳盒馬網絡科技有限公司廣州第三分公司銷售的規格爲散裝稱重的黃金貝，氯黴素檢出值爲1.2μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構爲中國廣州分析測試中心。

3.深圳盒馬網絡科技有限公司廣州第三分公司銷售的規格爲散裝稱重的花甲王，氯黴素檢出值爲1.5μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構爲中國廣州分析測試中心。

報告中，除了鄭叔海鮮檔之外，作爲國內知名的生鮮連鎖品牌，深圳盒馬網絡科技有限公司廣州第三分公司旗下的盒馬鮮生，其所售花甲王和黃金貝也含有氯黴素。