今天和大家分享一道“莲子瘦肉汤”，这道汤的做法及用料非常简单，但其功效却不简单，莲子中所含有的各种原素非常丰富，可以构成骨骼和牙齿的成份外，还可以促进凝血、镇静神经、维持肌肉伸缩性等作用。因此，这道汤非常适合中老年人、脑力劳动者等人群。经常食用，可以增强记忆力、提高工作效率。

莲子瘦肉汤

原料：去芯莲子200克，瘦肉400克，盐、糖各适量

做法：1、瘦肉洗净切成方块，放入碗中是，用适量的盐腌制15分钟左右。莲子洗净沥干

2、将莲子、瘦肉、适量的糖一起放入电饭煲中，加入适量的水，用煲汤档煮好后加入适量的盐调味即可

从事脑力劳动的朋友赶紧试试，喜欢的朋友欢迎点击关注我们，我们会经常和大家一起分享一些烹饪的技巧。欢迎各位评论留言。