春节假日,不知不觉今天已经是初七了。在这特殊时期,我们除了要响应号召不出门,不串门之外,还得多吃些增强免疫和杀菌抑菌的食物,让家人身体更健康。这段时间不妨多给家人吃些蒜苗。冬季的蒜苗最好吃,又嫩又香,蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。


最重要的是,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。经常食用还能杀菌消炎减少感冒。给家人带来健康。接下里,与大家分享一道“蒜苗炒莴笋”希望朋友们喜欢。


所需准备的食材:莴笋:1根。蒜苗:适量。小米辣:适量。食用油:适量。


1.莴笋去皮洗净,切成一厘米左右的片。


2.蒜苗和小米辣洗净,切成段。


3.锅烧热油,放入蒜末和小米辣,炒香。


4.放入莴笋炒至变色。


5.调入适量的盐。


6.炒匀至入味即可。


7.盛出装盘。

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