（邁點網訊 王丹丹）亞洲酒店論壇年會迄今已是第十四屆，歷年來緊隨行業發展步伐，整合平臺力量，以獨特魅力匯聚行業精英一起“破舊立新”。行業數據的精準解讀，投資態勢的權威分析，業界領袖的獨到見解，發展模式的激烈探討，在2019年4月24-25日精彩呈現——2019亞洲酒店論壇年會暨第14屆中國酒店星光獎頒獎典禮在上海浦東麗思卡爾頓酒店盛大舉行。

“現在大家都是在想突破、想解決酒店投資在回報過去20年裏不恰當的表現，這是我們作爲業主方正在嘗試做的事情。不管是不得已而爲之還是主動地突破，都是一種壓力情況下產生的。”寶龍酒店集團總經理夏國躍在現場拋出一個問題“業主投資方 X 首席發展官:這個行業 , 還健康有搞頭嗎”。雅高酒店集團大中華區執行董事兼發展副總裁李德強、朗廷酒店集團中國區業務拓展高級副總裁範萌妃、世茂集團副總裁/世茂喜達酒店管理公司董事長兼總裁唐鳴、溫德姆酒店集團大中華區發展及戰略聯盟副總裁趙暉、華住酒店集團全球高端酒店事業部首席執行官夏農、凱悅集團大中華區區域副總裁秦涵栩，從各自的角度給出了自己的研判。

李德強：過往酒店看似過度發展卻還有很多空白

“如果說這個行業沒搞頭，是不是很多人都要下崗了？” 雅高酒店集團大中華區執行董事兼發展副總裁李德強以幽默風趣的方式開場。

李德強指出，雖然雅高與戰略合作伙伴目前在大中華區運營酒店達到328家、簽約在建酒店324家，但這個數量從地區分佈上看還是有很多的空白，“你看市場上現在大多數的酒店都是傳統的——要麼度假酒店、要麼商務酒店，但隨着大家人的需求和生活方式的改變，包括千禧一代現在成爲主力軍，大家在做酒店時候更多希望一些多元化個性化而且適合市場的酒店品牌。從這方面來講，酒店的市場其實在未來很多方面還是非常有搞頭的。”

範萌妃：只要房地產存在，酒店就有極強的存在意義

“旅遊業已經成爲中國GDP發展的主要支柱產業，我相信整個行業是走向越來越美好的前景。”朗廷酒店集團中國區業務拓展高級副總裁範萌妃贊同李德強的觀點。

同時她補充道，過去20多年，獨立單體酒店之所以能夠迅猛發展，是因爲它和中國的房地產行業息息相關。“如果我們中國的房地產業繼續在往上走或者說多元化的形式在發展，我們酒店業肯定有搞頭。”

在範萌妃看來，未來需要更多的奢華酒店、高端酒店、中檔酒店、藝術人文酒店、精品酒店等不同的業態形態跟房地產業去做配套，多元化不僅是經營的需要也是房企資產管理和投資回報的需求；而另一個跟房地產緊密相關的特徵則是，酒店已經成爲綜合體發展的重要商業組成部分，在幫業主做資產管理的自持的過程，“怎樣產生最高的坪效、最高的資產價值”，所有酒店人將面臨的挑戰。爲此，朗廷會一如既往地堅持做好重資產發展跟輕資產發展並進的策略。

唐鳴：業主、賓客和員工都需要健康發展

“要去不斷滿足人們對美好生活的追求，這是我們大家共同的目標。所以我的答案是肯定的。”世茂集團副總裁/世茂喜達酒店管理公司董事長兼總裁唐鳴同時指出，酒店業的三類組成部分——業主、賓客和員工，這三個人羣的需求需要健康發展。

本身就是業主的世茂集團，從房地產開發商的角度考慮就需要不斷擴大投資。世茂這些年一方面在積極佈局涵蓋寫字樓、酒店、幼兒園、養老等等多業態的綜合體，另一方面不斷打造世茂深坑洲際這樣的城市地標、打造城市夢想。

從賓客的角度看，最明顯的變化就是千禧一代的成長髮展和需求細分，需要更多的特色酒店、特色品牌爲他們服務。未來世茂喜達將派生出10個品牌。

“從員工的角度來看，如果酒店行業沒有有搞頭，他們就有可能退休了。“唐鳴認爲，酒店需要不斷去做大做強，否則人才就不會流入進來的。爲此世茂喜達重新定義自己的新目標——2020年底要做到開業+簽約酒店數量達到300家。

夏農：行業健康否？牆裏牆外兩重天

“我以實際行動證明酒店行業太有搞頭了！”從酒店圈子出去，搞了兩年半的文旅行業，於一個禮拜前又回到了酒店業。現任華住集團全球高端酒店事業部首席執行官的夏農表示，“我對於酒店行業太喜歡了，我離不開酒店行業，我做了20年，我覺得酒店行業充滿了美好，充滿了很多業主、同事、客人之間的美好體驗。”

重新回到自己喜愛的行業，夏農更懂得“把問題掰開看”，他認爲，這個行業健康不健康可能要看牆內和牆外，“我的感覺牆內有點愁容慘淡，但是牆外似乎是陽光燦爛”。

“我的同事說你去農村待的時間太長了，到城市裏需要惡補一下，看看外面城市發生了什麼事情。”爲此，夏農真的去倫敦和紐約走訪了30家酒店——全部都是非連鎖的酒店的獨立品牌或者也可以說是精品酒店、生活方式酒店、美學酒店等等，全部都是老房子改的酒店，這些酒店經營得非常好，生意好得比連鎖酒店最有名品牌還要高。“這些酒店可能都是位於紐約、倫敦這樣非常大城市的有文化氣息，非常活躍的地方。但是它基本上都是以客房和餐廳等幾個重要的組成部分，形成了非常好的體驗。我也強烈建議大家可以看一看，將來我們有很大的機會是對存量資產的改造，將來會是我們這個行業很大的機會。”

另一方面，加入華住也讓夏農看到了傳統國際高端酒店領域之外的驚喜——2019年華住要簽約1200家酒店其中開業1000家；可以把一家20%左右GOP的酒店改造成70%的GOP率；入住率的要求是最好在90%以上。“這是讓我非常震驚的事情。我發現其實在我們傳統的國際高端酒店領域以外的市場真的活得很好，而且看到了很多的希望。”

夏農希望，未來會有很多有趣的、不同多元化的產品，以我們傳統的價值觀，藉助新的技術和打法，希望在中高端以及高端能夠展現出一種新的玩法。

秦涵栩：頂級國際投資人進入爲中國酒店注入機會

“我覺得這是一個最古老的行業，可能有上千年的歷史，而且可以想象的是這個行業還會持續上千年。”凱悅集團大中華區區域副總裁秦涵栩認爲，總的來講這個行業是健康的，可能和別的國家比起來，中國的市場是不太一樣的。“中國酒店已經非常多了，還有各種各樣的公司在建酒店。但除了香港等亞洲資本在中國有一些酒店之外，歐美的主流地產機構投資人在中國投資酒店是比較少的。但是，大概兩年之前，這些大的國際地產資本、基金都已經非常密切在關注中國的市場。

“聰明的資本對中國酒店的未來充滿信心。比如說，喜達屋資本。跟隨頂級的機構投資人，我們也可以看出這個市場提供了一些機會。可能我們不一定能非常精準地預測市場，再過五年、八年會怎麼樣，但是總的趨勢來講，我覺得還是比較樂觀的。”

趙暉：亞健康的中國酒店業如何成就“亂世梟雄”

“大家希望表達對於這個行業整體積極健康的正面評價。但是，我們不得不得承認處於亞健康的狀態，不能講是完全健康的狀態。”溫德姆酒店集團大中華區發展及戰略聯盟副總裁趙暉一開口就開啓“診病”模式。

他指出，來自投資人、股東等方面的壓力以及品牌迭代產生的壓力，整個行業都處於萬象更新的焦慮狀態——看似品牌越來越多了，但是真正能夠傳遞品牌價值的品牌到底有多少；國際集團紛紛挺進中國市場，但大家真的想明白“到底在中國酒店成功開發的模式是什麼”了嗎？

“我們希望在這種亞健康的狀態下，我們在思考怎樣面對同行本身競爭的同時，更要去看門外的敲門野蠻人到底是誰。”趙暉認爲，無論是在中國區還是整個全球，帶給酒店行業很多新思考都不是過去那些真正從事這個行業的參與者。

在任何的市場環境下，真正的亂世是出梟雄。亞健康不意味着沒有未來。趙暉非常看好酒店業的未來，一方面是因爲相比較美國85%的城鎮化率，不足40%的中國在城市化推進過程中，房地產、旅遊業和酒店業所承載的機會巨大；另一方面，中產階級崛起（到2020年中國有2.72億中產階級），他們對於酒店這種生活品質消費類的產品需求，賦予了整個行業發展強大的驅動力。

在這樣的環境下，溫德姆酒店集團也在積極進行佈局。建於對中國市場的整體研判，溫德姆酒店集團提出了“四新”——引進新的品牌、創造新的模式、給業主創造新的價值，開發新的區域。

“亞健康的狀態，但是如果你把握好機遇，行業還是一個非常美好的未來。”趙暉總結到。

夏國躍：核心解決酒店業問題的鑰匙還是在於投資回報

從投資商、運營商和資產管理方三個層面來看，中國酒店確實出現了很多的問題。但寶龍酒店集團總經理夏國躍認爲，這些問題也不是到今天才表現出來，是過去的二三十年時間裏發展顯現出來的。

“它是來自於酒店產生的原因跟動機以及全世界獨一無二的快速發展密集型的進入市場的現象，但我們的客源和消費沒有很快同步的發展。但是，隨着中國經濟消費的升級以及我們美好生活的追求。我相信，這種需求旺盛度跟發展會很快趕上酒店的發展。與此同時，市場的增量跟投資的理性控制，在未來的五年或十年裏一定會達到平衡。”

“雖然現在是亞健康，以中國人的聰明才智以及整個市場的運作能力，我相信這種亞健康狀態會很快過去，會變得更健康起來。否則，國外資本爲什麼這兩年這麼看好中國的酒店資產？”夏國躍強調，國際市場對於中國酒店市場未來發展和價值的提升是充滿着信心的，中國的投資者更不要失去信心，“要知道現在是買酒店最好的機會，是價值最低谷的時候，也是發展酒店最好的時期” 。

中國酒店業之所以被診斷爲亞健康狀態的另一關鍵則是酒店人的自信心和尊嚴感的缺失。在過去的二十年，酒店業快速發展背後是人才短缺，以及利潤下降之後，員工的報酬、員工的福利也跟其他行業相比在大幅下滑。“從改革開放初期酒店行業收入報酬水平排名全行業第二到今天的倒數第二，這都是無形中傷害了這個行業的發展，讓我們從事這個行業的人員得不到應有的尊重跟自信，這樣的傷害使得這個行業的發展變得不健康起來。”

夏國躍指出，要慢慢讓酒店行業健康起來，酒店人的自信心與尊嚴是首要思考的。好在，現在管理方、資產方都看到並且積極參與進來，願意在人上面投入培訓、福利以及各方面都有更多的投入。

“因爲你是賺錢的行業，所以會得到人們的尊重，所以投資者也會更多願意進來，我們從業人員也會有一種自豪感，這是相輔相成的。”夏國躍在論壇結束感概到，核心解決問題的鑰匙還是在於投資回報，大家應該想更多的辦法來提升我們的坪效、提升我們的投資回報率，讓這個行業變成一個賺錢的行業、能夠比其他業態賺更多錢的業態，這樣業主管理方纔會投入更多的資金跟福利給我們的從業人員，讓這個行業變得更健康起來。“這是我對於這個行業健康與搞頭的解讀，也希望我們這個行業一起來努力，把酒店行業迴歸到它應該有的地位，讓它成爲一個令人尊敬的行業。”