《清明上河图》是北宋的风俗画，是北宋画家张择端仅见的存世精品，在中国属于国宝级的文物，它生动的记录了中国古代北宋时期城市的面貌以及社会各阶层人民的生活状况，是北宋经济繁荣的见证，在中国乃至世界历史上都是独一无二的存在。

　　在一共五米多长的画卷中，描绘了数量庞大的人物以及各种动物、房屋、桥梁、城楼等等，体现出了北宋建筑的特征，具有非常高的历史文化价值。这幅画中描绘的主要是当时的民间风俗，就像是今天的赶集和商贸活动，大致分为汴京郊外春光、汴河场景、城内街市三部分。

　　现代人们的生活节奏很快，一般都讲究速食，再加上平时工作比较忙，在家也没有时间做饭，于是外卖行业就随之兴起。或许大家以为外卖在当今社会才开始流行起来，但其实大家有所不知的是在宋朝，外卖行业就已经十分发达了，在《清明上河图》上就可以发现外卖小哥的身影，他端着两个食盒刚从店家出来，不知道要去给哪家送外卖。

　　这在宋朝孟元老的《东京梦华录》中也有记载，宋朝的人们和现在也差不多，下了班之后不想自己做饭就会订外卖，“市井经济之家，往往只于市店旋买饮食，不置菜蔬”就是很好的说明。并且在民间也有很多好吃的东西，夏天有麻腐鸡皮、冰雪冷圆子、荔枝膏，冬天有旋炙猪皮肉、煎角子，一听就让人觉得胃口大开。

　　甚至宋朝的皇帝都难以抵御民间美食的诱惑，比如宋孝宗赵昚就经常叫外卖，后来因为贪吃，吃多了民间的消夏良品而拉了好几天的肚子。在一次观灯节中，皇帝还叫了夜市上的“南瓦张家圆子”和“鱼羹”的等夜宵，吃过之后非常满意，还给了外卖小哥足足100文的铜钱作为小费。

　　虽然在宋朝并没有手机，也不能网上订单，所以只能派人到饭馆点菜，而店家会主动送货上门。为了避免饭菜在中途变凉，所以在宋朝还发明了一种名为温盘的保温工具，外形和现在的保温饭盒也十分相似，层数也很多主要是为了防止菜肴串味。在很多古装剧中就可以发现这一食盒，在家人为犯人送行的时候经常可以见到。

　　虽然外卖在宋朝很流行，但是因为送外卖并没有交通工具，不能像现在这样骑着电动车大街小巷的跑，所以古代的外卖小哥基本只能靠自己的双脚到处走，所以在古代要想做好外卖小哥也实属不易。