太子登天掛緱染仙氣 藥王妙手醉臥治癩狂—酸棗仁

　　傳說

　　太子登天掛緱染仙氣

　　酸棗樹常常爲旅行爬山的人們帶來驚喜，這種帶刺的小樹可以說全身是寶，除了果實酸甜可口外，葉子可以泡茶，棗花是最好的蜜源，棗仁是重要藥材，棗殼可做活性炭，枝幹木質堅硬耐磨，是製作農具的好材料。

　　最早關於酸棗樹的傳說發生在周代，周靈王太子名晉，聰明博達，靈王二十一年穀水和洛水氾濫，靈王決定以壅堵洪，太子晉進諫提出應以疏導爲主，指責靈王這是“亡王之爲”，惹得靈王大怒，被廢爲庶人，自言三年後“將上天到玉帝之所”。三年後訃告傳來，人們卻傳說他登仙而去， 《列仙傳》裏寫他隨道士浮丘公上嵩山修煉，後乘白鶴出現在一座高山上，離去時劍柄的緱繩掛在了山上的酸棗樹上，於是那山便被稱爲緱山，酸棗樹也沾上了仙氣。後來武則天途經緱山，百姓獻酸棗葉茶，還引得她爲太子晉撰寫了碑文。

　　藥王妙手醉臥治癩狂

　　酸棗仁的藥用，在《神農本草經》裏已有記載，後世它更成爲了寧心安神、治療睡眠問題的常用藥。

　　傳說唐代永淳年間，相國寺僧人允惠患了癲狂證，經常妄哭妄動，狂呼奔走，其兄請來了孫恩邈，孫診查後配了一包藥粉，調入白酒，允惠服下後在一僻靜房間入睡，直睡到次日半夜，醒後神志清楚，癲狂痊癒，敬謝之餘問起其中道理，孫思邈說這是取酸棗仁安神之功效，配成硃砂酸棗仁乳香散，調酒服用，微醉爲度，服完睡到自然醒，病就好了，曾有位吳正肅也患此疾，服完竟睡了五天才醒，醒後病也好了。

　　酸棗仁藥用有生用，也有炒熟用，明代醫家龔廷賢的《藥性歌括四百味》中有“酸棗味酸，斂汗驅煩，多眠用生，不眠用炒”的句子，意思是說治療白天睡不醒要用生棗仁，晚上睡不着則用炒棗仁。

　　藥 酸棗仁（種子）

　　性 平

　　味 ．甘 酸

　　歸 肝經，膽經 心經

　　功 養心補肝，寧心安神．斂汗、生津。

　　主 用於虛煩不眠，驚悸多夢：體虛多汗，津傷口渴。

　　酸棗

　　落葉灌木或小喬木，分佈於華北．西北以及遼寧、江蘇、安徽、山東、河南，各地廣有栽培、耐乾旱，常生於向陽或乾燥的山坡，山谷、丘陵、平原、路旁及荒地上。

　　應用

　　《本草經疏》：酸棗仁，實酸平，仁則兼甘。專補肝膽，亦復醒脾。熟則芳香，香氣入脾，故能歸脾。能補膽氣，故可溫膽。母子之氣相通，故亦主虛煩、煩心不得眠。其主心腹寒熱，邪結氣聚及四肢痠疼溼痹者，皆脾虛受邪之病，脾主四肢故也。膽爲諸髒之酋，十一髒皆取決於膽，五臟之精氣，皆稟於脾，故久服之，功能安五臟。

　　注意： 凡有實邪鬱火及滑泄者慎服。

　　酸棗葉茶

　　4-6月採摘酸棗嫩葉及芽，剔除雜質，薄攤晾曬於通風處備用。用炒鍋適度殺青，鍋溫200℃，悶炒至變色柔軟。冷卻後用手將葉緊握成團，在木板上推滾，使葉片呈捲曲狀。將揉捻過的葉子入鍋中用手或小木板壓在鍋內滾炒15-20分鐘，取出攤涼，再將回軟的葉子倒入鍋內，以文火炒至葉燙手，取出攤涼後裝罐於乾燥避光處儲存。此茶可補肝膽，益肝氣，除煩安神，降壓降脂。

　　酸棗酒

　　成熟的酸棗1000 克，清酒或米酒 1000克。將酸棗洗淨，控幹水分。放入密封容器，倒入酒。在陰涼處放置 30天，待酒變成醬紅色即可。也可以加入適量冰糖調成甜味。

　　每日飲一小杯可寧心神，安睡眠，養五臟，潤肌膚。

　　酸棗仁粥

　　酸棗仁10克，生地黃15克，粳米100克。將酸棗仁搗碎，與地黃水煎取汁，與粳米同入砂鍋內，煮至米爛湯稠停火，蓋緊蓋，燜5分鐘即可。

　　此粥中酸棗仁滋養安神，生地黃養陰清心，適合心陰不足、心煩發熱、心悸失眠者食用。