天天保健品，不如喫好一日三餐

文 | 高新明院長

圖 | 東方IC圖庫

近段時間來，關於保健品的新聞有點多。

上個月，在養生界風靡世界的“酸鹼體質創始人”被人告上法庭，被罰款一億，原來酸鹼體質理論不過是他爲了賺錢瞎編的，甚至連博士文憑也是花錢買來的。如此一來，這些年流行的號稱糾正人體酸性的“鹼性保健食品”，就成了笑話。

最近，又爆出一種曾經火遍全球的保健品“白藜蘆醇”，其研究者Dipak Kumar Das 由於學術造假而身敗名裂，早在2012年就被康州大學除名。而且這種保健品在美國被嚴格管制，號稱能「軟化血管、抗氧化、抗衰老」，實驗裏卻出現了多個腎衰竭現象。

我想說的是，其實這些新聞不是個例，很多保健品，商家都只會把功效吹得天花爛墜，但從來不說會爲人體帶來什麼副作用，將許多無病身變成有病人。

何爲保健？保健是用一些藥物與食物去補足我們體內不足的營養，以維持身體健康，或者調理一些疾病。以及合理安排生活，在衣食住行各方面有效的調節七情（人爲性格變化）和適應六淫（一年四季的天氣變化），使身體與身心同時健康。

而今天的保健品卻充當了治病專家，有意地誤導病人。從治療方式轉爲保健方式，從有效治療轉爲無效保健，從而耽擱了很多人尤其是老人的正規治療，這真是在造孽。

今天的保健食品與保健物品正向許多老年人進行衝擊，在高價的保健食品與保健食品上，付出了高昂的經濟代價，而回報卻小得可憐。

營養品和保健品經常被人混淆。營養品主要就是指營養素製劑，比如說維生素、鈣片這一類的東西；保健品就是對於保健食品的通俗說法，比如某某口服液、養生液體之類。有的消費者不光容易混淆兩者，也會因爲迷信它們的滋補作用而盲目食用，最終導致種種病症。

人體需要的營養素有很多，水、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，保健食品就算真的具有特定保健功能，也只適宜特定人羣，它的營養價值並不一定很高，更不會適合所有人。

養生界有句話，人造不如天造，多喫自然的，少喫人造的。這句話我非常認同。人體需要的各種營養素，主要應該從一日三餐中獲得。

比如很多人願意花幾百上千的錢，喫保健品，喫維生素，卻不願意多喫點蔬菜。在我們醫院看過病的病人都知道，我最反對的是偏食，偏愛某一類食物，一定會造成這類營養過剩，而其他營養不足。而稍微有點常識的人都知道，健康，最重要的是營養均衡。

偏食都不行，天天喫某種保健品，後果可想而知。如果真需要喫保健品，也應該到醫院檢查後，身體缺什麼，由醫生對症開方。

許多人在營養的字意上犯了大錯誤，吸取單方面的營養造成不可治療的疾病。而今天出現的“多喫什麼好”就是一個明顯的錯誤，請大家記住一句話：多喫五穀雜糧與蔬菜纔是最好的，這些食物纔是身體最終的本錢。

現在出現了一種怪現象，有些人不喜歡喫米飯了，說喫了米飯發胖。

真荒唐！讓我感到這個社會越來越可怕了，說米飯不好的人是何居心，究竟要把大衆的健康帶向何方？在世界上，大米是唯一含營養種類最多的食物，也是含各種營養最平衡的食物，也是含各種營養量最低的食物，這樣一來，才能“長喫不病，長久健康”，它成爲大家天天喫的主食，不是平白無故的。

衷心建議大家，不要都把心思放在高級營養上，多注意日常飲食的多樣化。

我們喫多了人體不需要的營養品、保健品，等於給身體加重負擔，腎臟的排泄功能、肝臟的解毒功能負擔都會加重。

中醫主張用宏觀的眼光看待健康，身體能夠自行調整狀態，如果只靠外力介入的話，人的正常功能會慢慢退化、消失。

這時候，身體真正的危機就來了。